開啟寶島口水之旅
臺灣「士林夜市」美食嘉年華下周登陸長峙島
去臺灣旅遊，享受當地美食是必不可少的。而臺北的士林則又是大多數遊客的必去之地。2014年11月21日——30日，原汁原味的臺北「士林夜市」將登陸舟山，在長峙島綠城銷售服務中心的戶外廣場上演盛大的美食嘉年華，近60家臺灣特色小吃，最具臺灣風情、體現臺灣原創文化特色的特產和時尚文創類商品，讓舟山市民不出島城就能親身感受。
百年「士林夜市」首次來舟山
位於臺北的「士林夜市」是臺灣當地最著名、規模最龐大的覓食之地。臺中可麗餅、大腸包小腸、士林臭豆腐、士林蚵仔煎等知名店鋪前的人龍總是綿延不斷，當地人熱愛夜市的熱鬧氛圍和具有親和力的價格，讓遠遊來到臺灣的客人們一定得親身感受。
此次「士林夜市」遠道來舟山臨城長峙島桃源路355號，綠城·中國長峙島銷售服務中心戶外廣場舉辦美食節，讓聽聞消息的人們第一反應是會不會正宗。
據了解，「士林夜市」美食節從2011年開始來到內地，已經在上海、大連、成都、寧波、溫州等城市舉辦百餘次短期展會。本次舟山舉辦的美食節活動由臺北士林夜市美食文化開發有限公司與舟山綠城房地產銷售服務有限公司聯合主辦，杭州大匡貿易有限公司和舟山昊海文化傳播有限公司承辦。美食嘉年華期間、還將舉辦臺灣特色的文藝演出等配套活動。
大匡貿易負責人樊思龍說，這是臺灣知名品牌夜市小吃第一次來舟山舉辦美食節，絕對原汁原味，市民可以不出家門就品嘗到正宗臺灣美食。此次美食節也是一次實驗和嘗試。昊海文化傳播的劉昊也表示，「美食嘉年華」不僅是吃的天堂，更是歡樂的海洋，繽紛多彩的展區處處都有「戲」。精彩絕倫的表演，極具本民族特色的舞蹈和迎賓禮前來助陣，更有蜚聲海內外的臺灣傳統民俗表演「電音三太子」等互動節目，為嘉年華增添了歡樂氣氛。
料理師傅、主食調味全部來自臺灣
據主辦方臺北士林夜市美食文化開發有限公司林總監介紹，這次他們組織了近60名夜市攤主，帶著一批拿手的臺灣小吃而來，為了保證美食節上小吃的原汁原味，他們的料理師傅都來自臺灣，主要食材、調味料也都將從臺灣運過來，首批食材約有三四噸。
林總監還有另一個身份是鐵板燒廚師，他從事餐飲已有20多年，在士林夜市擁有2個攤位，經營蚵仔煎和鐵板燒已有好幾年。士林夜市地下商場「曾嫂蚵仔煎」是他其中一個攤位，約6平方米，飯點時間總是大排長龍。他透露：「這次我們承包了5個攤位，出售蚵仔煎、芝士大蝦棒、大腸包小腸等特色小吃，食材都先在臺灣進行初加工再真空包裝運過來，例如蚵仔煎的醬汁包含番茄汁等10多種成分，先在臺灣調配好再裝桶真空保鮮運過來。」
從林總監提供的一份美食節小吃名單上，可以看到裡面有蚵仔煎、轟炸大章魚、士林大熱狗、大腸包小腸等臺灣特色美食，還有不少是我們平時常見的小吃，像臭豆腐、章魚小丸子、油炸冰淇淋、叫花雞、雙皮奶、榴槤酥等。
林總監說，雖然有些小吃舟山也有，但名字相同，不代表味道一樣。臺灣跟內地的做法不同，吃起來的感覺也有區別。像碳烤雞排內地也有賣，但是臺灣本地做出來肯定是最正宗的。