臺灣「士林夜市」是聞名世界的中華美食傳承品牌,是世界三大美食夜市之一,也是臺北最著名、最平民化的夜市好去處。目前臺灣士林夜市亞太巡迴展已經席捲了重慶、南京、深圳、廣州、揚州等多個城市,首次進入天津,為期15天。
2014年8月29日-9月14日臺灣「士林夜市」將在天津和平區友誼精品廣場進行,現場空降臺灣廚師、臺灣檳榔美女、特色伴手禮、更有臺灣特色風俗民情表演節目,讓天津市民不用去臺灣,也可以享受純正地道的臺灣小吃。
大妞今天跟大家分享臺灣士林美食特別推薦,保準滿足吃貨們的味蕾。
臺灣士林美食節必吃一
大吊燒(奇特外型的「大雕燒」總讓路人目光停留,吸引不少海外遊客)
推薦指數:❤❤❤❤❤
臺灣士林美食節必吃二
蚵仔煎
推薦指數:❤❤❤❤❤
小科普:「蚵仔煎」閩南話為ǒu ā jīan,普通話譯作「海蠣煎」,在臺劇《轉角遇到愛》裡是念"偶哇煎",不要犯糊塗哦。
臺灣士林美食節必吃三
臭豆腐
推薦指數:❤❤❤❤❤
臺灣士林美食節必吃四
大腸包小腸
推薦指數:❤❤❤
臺灣士林美食節必吃五
碳烤雞排
推薦指數:❤❤❤❤
臺灣士林美食節必吃六
盆栽冰淇淋
推薦指數:❤❤❤❤
本次美食節有60家地道小吃及土特產,大妞就不一一介紹了,邀三五好友,遊走在天津和平區友誼精品廣場一起暢品臺灣美食,體驗現實版舌尖上的臺灣,天津市民的筒子們有口福啦!帶上您的家人,不用出遠門,即可享受純正的臺灣味道!
一、官方舉辦
先來介紹一下臺灣「士林夜市」。對吃貨來說,這個地方肯定早有耳聞。它是中華美食傳承品牌,也是臺北最著名、最平民化的夜市好去處。「士林夜市」美食節從2011年開始來到大陸,已經在上海、大連、成都、寧波、溫州、南昌等城市舉辦了百餘次短期展會,這次是第一次來到天津。
二、師傅、主食、調味料都來自臺灣
據本次嘉年華的特別主辦方臺北士林夜市發展協會餐飲總監翁鎮銘介紹,這次他們組織了近40多家夜市商家,帶著一批拿手的臺灣小吃而來。為了保證美食節上小吃的原汁原味,他們的料理師傅都來自臺灣,主要食材、調味料也是絕大部分從臺灣運過來,首批食材就有三四噸之多。
「曾嫂蚵仔煎」攤主:食材先初加工再真空包裝運過來
翁鎮銘還有另一個身份是鐵板燒廚師,他從事餐飲已有20多年,在士林夜市擁有2個攤位,經營蚵仔煎和鐵板燒已有好幾年。士林夜市地下商場「曾嫂蚵仔煎」是他其中一個攤位,約6個平方米,飯點時間總是大排長龍。
他說:「這次我也承包了5個攤位,出售蚵仔煎、芝士大蝦棒、大腸包小腸等特色小吃,食材都先在臺灣進行初加工再真空包裝運過來,例如蚵仔煎的醬汁包含番茄汁等10多種成分,先在臺灣調配好再裝桶真空保鮮運過來。」
三、有臺灣特色美食,也有常見小吃
昨天,翁鎮銘給老師伯發來了一份美食節的小吃名單,裡面有蚵仔煎、轟炸大章魚、士林大熱狗、大腸包小腸等臺灣特色美食,但不少是我們平時常見的小吃,像臭豆腐、章魚小丸子、油炸冰淇淋、叫花雞、雙皮奶、榴槤酥等。
翁鎮銘說,雖然有些小吃天津也有,但名字相同,不代表味道一樣。臺灣跟大陸的做法不同,吃起來的感覺也有區別。像臺灣酸辣粉,大陸也有賣,但是臺灣本地做出來的肯定是最正宗的。
美食節是個嘗試 ,「士林夜市」有望常駐天津
本次嘉年華的主辦方創世恒生執行總裁丁輝說,這是臺灣知名品牌夜市小吃第一次來天津舉辦美食節,小吃比較原汁原味,市民可以不出家門就品嘗到正宗臺灣美食。他說,臺灣士林協會也有意讓自己的會員單位進駐天津,目前正在考察場地事宜。此次短期的美食節是一次實驗和嘗試,想通過美食節了解天津人的口味、了解臺灣美食在天津的市場前景。
【首屆臺灣「士林夜市」美食嘉年華】亞太巡展·天津站
此次臺灣士林夜市亞太巡迴展引入的全部是地道臺灣夜市小吃具體明細如下:此次臺灣士林夜市亞太巡迴展引入的全部是地道臺灣夜市小吃具體明細如下:-農特產:
1 鉦記手工牛扎糖2金門高梁灑3臺灣牛肉乾 4給力藕粉酥5木瓜牛奶,6椰子7黑糖系列8純手工賣牙糖 9(柚仔參,洋車前子,咖啡)10(植物精油,面膜)11(養身蜂蜜)12蜜錢)。
1原住民烤肉2深海章魚須3皮蛋鴨肉卷4芝士焗烤海螺5鮮烤大白鯊6羊排燒7大龍蝦、生蠔8鮮蝦棒9士林牛排10海螺串11油炸冰淇淋 12臺灣熱狗王、13超大杯牙籤肉,14 大腸包小腸,15 碳烤雞排,16泡菜臭豆腐,17帝王蟹,18超大培根卷,19五香卷˙20豬血糕,19逢甲章魚小丸子,21蚵仔煎,22五星花技丸,23港式燒賣,24手握香腸25黃金御飯糰,26甘梅署條,27爆漿尤魚,28花生卷冰淇冷,甘貝燒 29一口蟹,30一口腸31手工五香肉卷32臺灣沙茶尤魚33臺北小點心34澳門葡式蛋塔35拉丁果36油炸冰淇淋˙榴槤酥37鐵板魚香豆8烤秋刀魚˙芙蓉蟹39高雄肉包˙40撒尿牛肉丸41臺南官財板˙42清蒸肉圓43月亮蝦餅˙棒球魚丸44臺灣龍卷風˙45芒果冰沙46蚵仔麵線47綿綿冰48士林大香腸49客家肉串50起司馬玲薯51珍珠奶茶52可麗餅53蝨目魚54爆漿雞排55大吊燒56花枝燒57臺南蝦卷58阿里山雞肉串,小夥伴們盡情期待哦
四、特殊嘉賓
此次臺灣美食節-天津站中,主辦方巨資邀請了一位特殊的嘉賓加入士林夜市美食節,這位令無數少女尖叫的神秘大咖是誰呢?;她,紅遍全球,創造了一個又一個的奇蹟;然而她,離我們並不遙遠,就在我們身邊;她.
那麼她,到底是誰呢???
登登登登~~~~當然是迷倒萬千少女的萌妹子——hello Kitty啦~~~