《東營美食地圖》第十三期親身體驗妙廚老爹泉水「蒸汽石鍋魚」

本周，我們東營美食團一起去了 「妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚」。這是一家以吃魚為主的餐廳，既能飽腹又很健康，「蒸汽石鍋魚「聽上去就比較特別，蒸汽能把生魚蒸熟嘛？我們來一起一探究竟。

 

這好大的一座墩一樣的石鍋，蒸汽「咕嚕咕嚕」的感覺好想把臉放到蒸汽上蒸一下看看能不能收縮下毛孔，讓皮膚變好~哈哈哈~點了鮰魚和中華鱘，很特別的魚，是老闆推薦的，非常嫩，而且刺少，這個很重要，據說這是野生的長江黑鮰，所以個頭大，不是人工飼養的，所以也非常健康。

天然野生的黑鮰，個頭大，分量足，魚肉鮮嫩，並且刺少，吃起來很爽口，很過癮~魚本身在魚湯中是已經很鮮美了，如果你覺得清淡呢，不如自己搭配些調料，也可以讓工作人員幫你調製秘制的豆瓣醬，味道超讚~！蒸汽鍋很新穎 魚是點殺的很新鮮大概幾分鐘就好了很快 鍋底料可以選幾種口味的香辣味還行鍋底可以加菜比較乾淨。

推薦藤椒鍋，吃魚味道有點淡，魚肉很嫩，後面煮菜覺得這個味道還是很合適。跟黃記煌的做法有些類似，不過更營養健康一些。特色食材也是讓人讚不絕口，在鮮美的魚湯中涮熟之後，可以直接享受最自然的風味~原汁兒原味！

各式醬料

醬料是火鍋中」畫龍點睛」之筆，在「蒸汽石鍋魚」中也不例外，各式的醬料非常豐富，能滿足大家的口味啦~重口味的話不妨多拿點秘制菌菇醬，真的很香，單吃醬都不會覺得鹹。

花錢買保養品護膚，花錢做SPA美容，都不如花錢吃健康養生美食，初秋時節，和家人或者朋友一起來體驗最原生態的自然健康美食「蒸汽魚」蒸出好美味。