在秋冬時刻除了享受味美湯鮮的羊肉外,螃蟹可以說是人們最喜歡吃的東西了,在我國吃的一般都是大閘蟹和青蟹,直接上鍋清蒸配上一碟姜醋,簡直就是人間美味。
不過對於歐美國家的人來說,他們吃的一般都是帝王蟹,吃的時候也是只吃腿上的肉,因為蟹身在運輸的過程中不方便所以都會被拆下來低價處理。
帝王蟹
還有一種螃蟹比帝王蟹更大,那就是生活在南太平洋的椰子蟹。這種螃蟹幼體時期在海洋中生活,外表就像是小蝦米,然後像寄居蟹一樣躲在空的海螺殼裡。蛻皮長大後就會跑到岸上,不同於其他的陸地螃蟹,椰子蟹很擅長爬樹。這個種族就是以椰肉為食,蟹鉗十分鋒利力氣也很大,很輕易的就能敲開椰子的殼。
開椰現場
不過它們也會吃鮮嫩的樹葉和鳥蛋,因為塊頭大的緣故,椰子蟹的肉質很是緊實,椰子蟹的肉質很是緊實,吃起來還有一股椰肉的香味,裡面的蟹黃很多,味道十分濃鬱,不管拿來清蒸還是燒烤都很合適,在一些島國上被當地人奉為美食。
椰子蟹
如果現在去帛琉或者塞班等地旅遊,在那裡的餐廳會定期提供這種食材的,最大的椰子蟹可以長大七到八公斤,而他的攻擊力非常強,在海島上幾乎沒有生物敢惹它,不過椰子蟹的生長十分緩慢,要經過十五年的時間才被人們允許捕抓。
塞班島美景