大家好，這裡是正在進行麥吉減肥的萌萌，自從朋友靠麥吉減肥法瘦了20斤，我也踏入了麥吉減肥的陣營，但是其中要摸索的東西太多，希望我的經驗能給減肥的大家帶來幫助！
堅持進行麥吉減肥法的朋友，肯定都有一個困擾，就是吃肉太多，到後面都有些吃不下了，很多人都只會炒肉，這樣每天都是一個做法，自然就容易吃膩了，其實有很多肉的做法，都是可以自行發掘的，比如說豬蹄。
豬蹄裡面含有非常豐富的膠原蛋白，女人一過25歲，臉上的膠原蛋白就開始快速流失，所以在平時就要補充一些膠原蛋白，所以多吃豬蹄也是非常有幫助的，滷豬蹄就是很多人的最愛，但是滷豬蹄做起來有難度，很多人都做不出軟糯的感覺。
再加上豬蹄腥味重，做不好就非常難吃，今天小編就來跟大家分享，怎麼製作滷豬蹄，豬蹄總是滷不好？多做這「2步」，豬皮軟糯入味，多吃皮膚嫩又滑！
準備材料：蔥、姜、八角、 香葉、 山柰、 丁香、草果、 小茴香、 豆蔻、 甘草、砂仁、白芷、胡椒粉、 雞精、味精、生抽、油
製作過程：首先把豬蹄去毛，清洗乾淨，切成需要的大小，可以在購買豬蹄的時候，讓老闆剁好，就省得自己回家麻煩了，把大蔥洗淨切段，生薑洗淨後切成薑片，在豬蹄表面抹上鹽，和大蔥生薑一起，攪拌均勻，倒入料酒，醃製3小時。
把八角、 香葉、 山柰、 丁香、草果、 小茴香、 豆蔻、 甘草、砂仁、白芷放入清水浸泡5分鐘，然後撞到紗布袋中備用，起鍋燒油，油熱後放入生薑和蔥、胡椒粉翻炒出香味，再倒入清水，有高湯就更好，把湯底和前麵包好的滷料，一起倒入滷鍋內大火燒開後，放入雞精、味精和生抽。
放入豬蹄轉小火熬煮，熬煮到豬蹄軟爛，關火悶30分鐘，讓滷水完全的浸透豬蹄就可以撈出來了，需要注意的是，滷料一定要提前浸泡，不然發揮不出最好的效果，豬蹄關火後一定要浸泡，不然也不入味，只要記住這兩點，豬蹄就能軟糯入味了。
在麥吉階段的朋友，只要不放料酒，其他的都是沒問題的，但不適合第一階段的人，畢竟第一階段是完全斷糖階段，要謹慎，滷豬蹄的做法你學會了嗎？大家有沒有什麼關於麥吉減肥法的問題呢？可以在評論區留言給小編，喜歡的寶寶可以點擊一下收藏關注，有關於麥吉減肥的問題，也可以在評論區留言喲~
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