洋蔥與它一起炒著吃,軟化血管,清除血栓,還能抑制癌細胞

2020-12-20 酸棗仁君的健康屋

洋蔥是我們經常可以見到的一種非常廉價的家常蔬菜，洋蔥對人體有非常獨特的營養價值，對我們人體的健康也有很多的好處。洋蔥中的營養十分豐富，單獨的洋蔥有預防癌症，維護心血管健康，刺激食慾，幫助消化，殺菌、抗感冒等功效，但洋蔥與其它食材搭配吃，可以起到「食辦功倍」的效果，洋蔥與它一起炒著吃，軟化血管，清除血栓，還能抑制癌細胞。

洋蔥的健康吃法

洋蔥炒茄子

經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護心血管。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

洋蔥炒茄子的做法：準備茄子一個 洋蔥適量，西紅柿一個 ，洗乾淨備用，把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會，在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀，上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒，然後加入洋蔥，一起翻炒，最後加入西紅柿 ，一起翻炒，最後加入調味料，攪拌起來 ，就可以出鍋了。

洋蔥炒黑木耳

黑木耳不但味道鮮美、營養豐富，還具有很多食療功效，因而常吃黑木耳好處多。比如黑木耳具有補血、減肥、清腸等作用，還對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

洋蔥炒黑木耳做法：材料：泡發木耳1碗，洋蔥1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許步驟：1、木耳洗乾淨控水。2、一個洋蔥去皮、切絲。3、炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點花椒粉。4、把黑木耳放鍋裡，和洋蔥一起炒1分鐘。5、加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。

洋蔥炒山藥

山藥能供給人體大量的黏液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。山藥中所含的粘液質、澱粉酶、胺基酸、微量元素、維生素等20餘種營養素，具有對抗動脈硬化、改善心肌供血的功能。

洋蔥炒山藥的做法：1食材：山藥（已洗淨去皮切片）、洋蔥（已清水切開）2燒鍋倒油燒熱，下入切好的山藥翻炒一下。 3接著，加適量的清水。4煮開，煮上3——4分鐘。5然後，合入切好的洋蔥翻炒翻炒至洋蔥斷生。6最後，加適量的生抽。7加適量的鹽。8加適量的味精。9調味炒勻，即可。10出鍋裝盤。

洋蔥炒紅薯葉

紅薯葉可以說是我們家裡餐桌上的常客之一，紅薯葉富含蛋白質、維生素、礦物質，經常食用有預防便秘、保護視力的作用。紅薯葉裡含有豐富的多酚，多酚具有抗氧化功能。而氧化損傷是導致許多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。紅薯葉被很多地方的人們稱為「長壽菜」與「抗癌菜」。洋蔥的香加上番薯葉獨特的味道，簡單的一個素菜讓一家人都吃得健康。

洋蔥炒紅薯葉的做法：洋蔥去老皮切條，2.番薯葉摘好洗淨，3.熱鍋下油，將洋蔥倒入翻炒後盛起，4.原鍋再下油，爆香蒜頭後將番薯葉倒入翻炒，並加少許水將菜燜煮，5.待菜煮軟後，將洋蔥倒入一同翻炒，6.最後加鹽和生抽調味後上碟，7.可以上桌了。

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