總有一滴泉水，在浩瀚的祁連山下面呢喃，讓遠方的腳步充滿神往。磨嘴神泉山莊，一滴泉水，讓你發現武威夏日的氣息，於是，一個炎熱的季節成了涼爽美食的延續。
剛剛認識磨嘴子神泉山莊，就在去年端陽節前，與央視10頻道的「味道」欄目組一起，尋找到了足以代表武威的特色美食——米湯虹鱒魚，當「味道」欄目組的歷史導演在拍攝現場對我說：「這裡的米湯虹鱒魚在古城武威很有特色，味道也很獨特。」
位於武威市涼州區古城鎮小河村，離武威市區18公裡，佔地面積近4萬平方米，位於祁連山東麓的山川灘地交匯處，磨嘴子漢墓群毗鄰國家重點文物保護單位磨嘴子漢墓群，出土於西夏的珍貴文物亥母洞，宋代著名愛國人士楊家滿堂徵西營寨遺址等。
山上水源豐富，天然山泉水終年流淌，匯聚成天然泉水，潺潺不息，冬日不結冰，人間奇葩——磨嘴神泉。天氣溫和涼爽，樹木茂盛，空氣自然清新，適合夏天消夏避暑。用天然泉水養育虹鱒魚、金鱒魚、鱘魚，走進山莊，循著芳香的玫瑰花香，走進花壇，映入眼帘的是清澈的山泉裡，無數條金鱒魚「翱翔」在水中，天人合一的自然美景盡收眼底。
磨嘴子神泉山莊的建築布局特別注重傳統文化與現代生活的相互滲透，現已建成神泉臥龍亭、鱘魚池、荷花池、水母三娘洞、神泉飛流、隴原駝鈴、觀景橋、神泉人家、釣魚臺、神泉文化長廊等景點。
同時，利用榆樹、楊樹和柳樹樹冠高、遮陽面積大的特點，建設一個景區內各具特色的休閒餐飲園，在這裡自選蔬菜、禽類、魚類等食材，形成獨特的戶外休閒餐飲文化。它是一個集養殖，垂釣，餐飲，觀光，休閒，度假，娛樂，文化於一體的理想旅遊勝地，國家2A級旅遊景區。
《神奇山泉水》
磨嘴子神泉山莊吸引遊客的原因，其誘人的「靈魂」就在於祁連山腳下一眼神奇的鍶礦泉水。該村莊年平均氣溫19℃-23℃，氣候溫和涼爽，山泉水源豐富。該水源為海拔1900米左右自然地下水露頭(泉水)，經武威水文勘測局調查，該水源日湧400餘立方米，水深穩定，外觀清透、純淨，經地質礦產部甘肅省中心實驗室礦泉水全分析測試，各項指標均達到飲用水質量標準。偏矽酸鋅、鋰、硒、碘等多種對人體有益的微量元素及成分，礦化度0.46克/升，含鍶0.962毫克/升，屬飲用天然富鍶礦泉水。
橫龍廳神泉。
有關磨嘴人的傳說歷史久遠。據說，北宋時，楊元帥被困在白馬關，楊滿堂(滿堂春)願領兵援救。在西進的路上，因為西夏兵斷了他的水源，兵丁缺水，滿堂都是。它下馬，坐在一塊巨大的青石上，頭上滿是汗水，不自覺地往上面滴。那塊石頭在汗水浸透之後，竟神奇地顯出幾行字：「雜木獨得一泉，天人合一。」一個人解了滋味，將終生受益。」滿堂見字心中思忖，便派兵丁讓山民來見，山人直指磨嘴子山。進屋後，上了馬圈。繞過一條溝口，忽見前面山泉湧動，滿堂歡騰，便下馬。嘗一嘗泉水的甘甜，暗想：這正是我苦心尋找的泉水。接著跳上觀景山，決定在此安營紮寨。稍作休整，滿堂率軍，直抵白馬關，擊敗西夏軍，將楊元帥救了出來，大獲成功。
從那以後，滿廳發現的泉稱為神泉。1996年春，人們在「神泉」旁挖出一根大根，長得像一條昂首挺胸的巨龍，背上長著喜鵲、天鵝、鹿、魚等動物。將樹根雕成臥龍根雕，根雕下部為幹沙，形似船，後稱石船。重現的磨嘴子神泉深度約2.5米，湧出泉水的日流量超過400立方米，是省、市有關部門認定的一級天然飲用水源。池底自然生長的水草，如群山，如密林，如春暖花開，神奇壯觀。泉水清澈，綿綿甘甜，常年穩定。神泉臥龍殿是一種石造船，目的是為了保存和紀念神泉臥龍殿。
神泉山莊魔魚
磨嘴子神泉山莊是武威市唯一以純天然礦泉水為原料，養殖虹鱒魚、金鱒魚、鱘魚的綠色生態基地，盛產無汙染的虹鱒魚、金鱒魚、鱘魚等，實屬綠色水產精品。
虹馬哈魚，原產於北美洲的太平洋沿岸水域，是一種名貴的蛙科魚類，屬冷水魚，對水質和飼料有嚴格要求，具有潔白不染的高貴品質。1949年，朝鮮引進黑龍江，開創了虹鱒魚養殖的歷史。肉質鮮嫩，肉厚少刺，全身無鱗，無腥味，蛋白質含量高，膽固醇含量幾乎為零，富含不飽和脂肪酸，是其他魚類的幾倍，營養價值極高，被稱為「水中人參」。適合於清蒸、燉煮、紅燒、火鍋、生魚片等多種烹調方式。有增強記憶力、促進腦發育、改善腎功能、術後康復等特效，也有抗疲勞、減輕視疲勞、促進鈣吸收等特效，是一種不可多得的保健營養品。