翻轉壽司
沙拉醬的用途非常廣泛，麵包、甜點、蔬菜、壽司中都有用到沙拉醬，用的順手的還是丘比沙拉醬，說白了還是已經深入人心，一說沙拉醬首先想到的就是~丘比，還有那個可愛的小人。
原料：米飯、蛋皮、海苔、蘿蔔苗、壽司醋、魚子醬、辣根、淡口醬油。
做法步驟：
第1步、準備所有的材料，很多材料沒有用到；
第2步、米飯是剛做好的，倒入壽司醋用勺子翻拌均勻，邊到邊嘗，壽司醋的用量根據自己的口感做調整；
第3步、一張海苔從中間剪開，鋪在壽司簾上；
第4步、在海苔上鋪上適量的米飯，厚薄盡力均勻；
第5步、在米飯上鋪上保鮮膜，把米飯翻倒下面，海苔面朝上，在海苔上鋪上蛋皮，邊緣取直；
第6步、把蘿蔔苗放在蛋皮上，蘿蔔苗葉子2頭朝外；
第7步、擠上適量的沙拉醬；
第8步、藉助與壽司簾捲起，即成圖中的樣子；
第9步、去掉保鮮膜，用利刀切開壽司，擺放盤中，上面放少許的魚子醬裝飾，吃時沾辣根和淡口醬油、或沾食魚子醬、沙拉醬均可。
小貼士：
壽司的卷料可以根據自己喜歡的，隨意搭配，我自己種的蘿蔔苗，卷在壽司裡確實不錯。
來自 美食天下 悠哈廚房 的作品。