嗨，大家好，又到了州姐跟各位說美食的時間了，今天要和大家說的是：
五花肉加「1味」，比燉肉還香，比紅燒肉還下飯，連吃1月都不膩
說到五花肉，相信我們都是非常熟悉的。在很多人的心目中，五花肉的分量可是非常之重的。之所以這麼說，就是因為五花肉和瘦肉不同，它比瘦肉吃起來更加的有嚼勁，而跟肥肉相比，又是屬於肥而不膩的這種類型。而說到關於五花肉的美食，大家肯定心裡第一個想到的就是紅燒肉，還有就是家裡常常會做的燉肉。
而今天州姐說的這五花肉的做法，多加上「1味」，就會比吃燉肉的時候香，也會比紅燒肉還下飯，最重要的是連吃1個月都不會膩。而這「1味」其實就是叉燒醬。之所以會加叉燒醬，就是因為想要讓五花肉有不一樣的質感和味道，並且在口感上，也只會更加的好吃。
現在州姐就來跟大家說說這五花肉的具體做法。
叉燒五花肉
需要準備的食材有：五花肉
佐料：蔥頭、香菜、洋蔥、生薑、五香粉、蠔油、白砂糖、醬油、叉燒醬
第一步：
五花肉買回來之後，切成小塊，用牙籤在五花肉上扎小孔，這樣更加容易入味，再放入適量的蘇打粉塗抹均勻，放一旁醃製20分鐘後，再放清水裡清洗浸泡5分鐘，瀝乾水拿出來。
第二步：
準備好的生薑、香菜、蔥頭、洋蔥洗乾淨之後切成碎，放碗裡，加入適量的五香粉、蠔油、白砂糖、醬油和叉燒醬，用筷子攪拌均勻。再把五花肉放進碗裡，醃製半個小時。
第三步：
起鍋，加入適量的食用油，等到鍋7、8分熱的時候，把五花肉上的醬汁用手抹下來，放入鍋中煎，記得開小火，不然容易焦。煎熟之後，就開中火，把五花肉的油脂煸出來。
第四步：
煎好的五花肉出鍋之後，就可以用刀切成片狀，開始食用了。
這就是今天州姐說的：五花肉加「1味」，比燉肉還香，比紅燒肉還下飯，連吃1月都不膩。如果您覺得喜歡，希望能點讚、評論收藏加關注，歡迎前來批評指正。
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