海帶功效很多，清腸道、利尿消腫等，它的正確泡法你知道嗎？
文/愛問360
▲海帶的作用和功效
據資料顯示，日本人的平均壽命在世界排第一位，原因竟然是因為經常吃一種海產品，這種海產品是海帶。他們經常將海帶做成醬料或者餅乾或者糕點等。在很久之前，日本人的平均壽命還是很低的，現在提高到第一位，靠的是海帶的功勞。
1、海帶具有防癌作用，比如可以降低乳腺癌的患病率，它是天然的鹼性食物，它還有化痰止咳功效。
2、海帶具有利尿消腫的作用，因為海帶體內含有一種名為甘露醇的物質，可以醫治腎臟功能的衰退和老年人的水腫等，同時海帶還可以排毒，如果不小心藥物中毒了，那麼一般可以用海帶治療。
3、海帶可以預防高血壓，和一些慢性病，比如慢性咽喉炎、慢性肝炎，皆因為海帶體內的大量的碘和鉀。海帶體內豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟是有益的，還能預防糖尿病。
4、海帶可以通便，清腸道，是腸道的好幫手。
5、海帶還可以防寒、幫助減肥、可以護理頭髮等。
但是，甲亢病人禁止吃海帶，不能經常吃海帶，在吃完海帶後不能立刻喝茶和吃水果。
▲海帶的正確泡法
海帶本身含有很多的褐藻膠和海藻酸等物質，在用水清洗的時候會變得黏稠，因此會很難煮熟煮透。在放去煮之前一般要正確將海帶泡發才行。方法如下——先將海帶用盤子盛著，接著開鍋蒸半個小時左右，然後用清水浸泡一兩個小時。浸泡過後會煮得更快些。
1、將綠豆洗乾淨浸泡半小時左右，之後裝盤備用，儘量去掉綠豆殼。
2、海帶蒸發半小時後浸泡一兩個小時，最好提前準備，然後切成小段裝盤備用。
3、為了口感好可以準備些陳皮、香草，陳皮用水泡軟，香草洗乾淨切好和陳皮放在一起備用。
4、所有材料放進鍋裡，加上大量的水，開煮，半小時後再加水，因為海帶吸水厲害，等到綠豆煮熟煮透之後將適量的冰糖加進去，如果喜歡更甜的可以多放點，之後再煮十五分鐘左右即可。
海帶綠豆糖水請涼解熱，可以治咳嗽和解暑等，但是體寒脾胃虛弱、腎臟不好的人儘量不吃。