海的味道它知道！海帶是一種我們經常食用的食物，眾所周知海帶的營養價值很高，其中不僅含有大量的碘，還富含多種營養元素，有著「長壽菜」的美稱。同時海帶也有著很多的功效，比如預防和治療甲狀腺腫、防輻射、降壓降脂降糖、消腫利尿、美膚護髮、減脂瘦身、提高免疫力等等。那麼今天小編就來給大家推薦幾種關於海帶的美味做法，大家可以常吃哦！
清爽涼拌海帶絲
食材準備：海帶絲100g、胡蘿蔔1段、香菜2棵、辣椒1隻、蒜2瓣、熟白芝麻1湯匙、白葡萄酒醋1勺、醬油1湯匙、白糖少許、鹽適量、油適量
製作方法：
1. 準備好所需要的材料。
2. 因為用的是幹海帶，提前用清水浸泡一小時。
3. 在鍋中加適量的水，等水燒開後下入泡發的海帶絲過水，然後再將其撈出後瀝乾水分。
4. 胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜切段。 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；小紅椒切圈，和白芝麻一起加入碗中，加入醬油、醋、白糖和鹽。
5. 另起鍋加油燒熱，趁熱熗入蒜料中。
6. 海帶絲和胡蘿蔔絲入碗中，澆上辣椒蒜油拌勻。最後加入香菜拌勻即可食用。
滋補海帶豬蹄湯
食材準備：豬蹄1個、海帶頭500g、姜1塊
製作方法：
1. 選的這種青海帶頭、厚肉的那種、提前泡發一晚。
2. 用清水將海帶頭洗淨再切成小塊。
3. 把準備的豬蹄洗淨。
4. 把海帶和豬蹄薑片一起放入鍋中、加入適量清水。
5. 將食材上鍋用大火燒開。
6. 中途打血沫幾次、加鹽少許、海帶有鹽、小火慢煲2小時起鍋。
7. 完成製作，嘗一口 味道鮮香、海帶軟爛、豬蹄軟糯。
小竅門：海帶要選肉厚的、提前泡發8小時左右。
海帶炒肉片
食材準備：五花肉80克、鹽漬海帶150克、青椒半個、料酒2湯匙、鹽3克、生薑2片、生抽1湯匙、蝦粉少許
1. 準備好所需食材，海帶需要提前用溫水泡發。
2. 把泡過水的海帶洗乾淨並且切成小塊備用，把準備好的五花肉青椒也切成薄片備用。
3. 把鍋燒熱，放入少許油滑鍋，放入生薑片並炒香，放入肉片翻炒。
4. 炒至肉片兩面微微發黃，放入2湯匙料酒和鹽小火翻炒一二分鐘至肉片變軟即可。
5. 放入準備好的海帶，加入少許生抽翻炒均勻，再放入青椒塊和少許蝦粉翻炒均勻即可完成出鍋。
胡蘿蔔海帶芽豆腐湯
食材準備：胡蘿蔔4片、海帶芽一點、豆腐適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、姜適量、小米椒適量、蔥適量
製作方法:
1. 海帶芽溫水泡軟。
2. 豆腐，胡蘿蔔姜蔥，小米椒切小丁。
3. 鍋內加上適量水，泡軟的海帶芽，胡蘿蔔丁放入中火燒開，再把豆腐放入煮一滾兒。
4. 放入姜蔥，小米椒，適量鹽，雞精，胡椒粉，香油調味兒。
5. 將調味料攪勻，找一個合適的容器盛碗即可食用啦。
老醋海帶根
食材準備：海帶根300g、肽椒5個、大蒜3瓣、米醋100g、糖3勺、味精1勺
製作方法:
1. 海帶根洗乾淨切塊，用清水浸泡一夜後放入開水中煮5分鐘，瀝乾水份備用。
2. 肽椒切段，大蒜切片。
3. 將海帶根、大蒜、肽椒放入容器中，加入糖、醋和味精，拌勻。
4. 放入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一夜即可。
怎麼樣，以上幾道簡單易懂又營養滿滿的海帶大餐學會了嗎? 屏幕前的小吃貨們，還不快快準備好食材操作起來！