最近，多地、多次曝出一些學校食堂、小賣部售賣高價、腐爛、變質的食物、食品和商品的問題，特別是一些小學的食物的原材料竟然是黴變的，引起了學生家長的強烈不滿。
我們知道，現在很多學校的食堂、小賣部都是實行的承包製，要想承包食堂和小賣部，一般都要是學校領導或者後勤部門負責人的親戚、朋友，完全通過公開競拍的少之又少。承包的人要上交數額不等的承包費，一般來說並不便宜。可為什麼還是有人願意承包呢？
因為很多學校都是實行封閉式管理，特別是疫情發生以後更是如此，學生長期在學校裡，而且大都規定不準帶食物進學校、不準叫外賣，也就只能在校園內解決，學校食堂和小賣部是他們唯一可以填飽肚子的地方。所以這些承包者即便承包費用高也不在乎，因為學校的客源穩定，又沒有其他雜費，而且很容易從食物和物品的質量、價格上做「文章」。
於是，我們就經常看到有學生家長在網上吐槽：學校的米飯超級難吃、學校的菜超級難吃，學校小賣部的東西超級貴還經常脫銷。有些學生因為學校的飯菜不好吃而餓著肚子，有的則因為食物腐爛變質而出現拉肚子等症狀。這是對學生健康的極不負責任，是對學生生命安全的極端不負責任，應該進行糾正！
學校的食堂、小賣部不應該實行承包，尤其是中小學，而應該由學校自主規範經營。由學校後勤部門組織人員對食堂進行管理，全過程對食物的採購、加工、儲存、售賣的監管，堅決杜絕採購質次價高的原材料的問題，堅決杜絕加工過程中生熟不分的問題，堅決杜絕使用地溝油等問題，小賣部也同理，價格應當不高於超市價格，而且必須是安全合格健康的食品，杜絕售賣各種垃圾食品。
學校食堂、小賣部能不能管好，能不能給學生提供安全可口的食物和食品，這是對學校校長、對學校管理人員能不能正確執行教育方針的考驗，是不是心中裝有學生健康、是不是做到以人為本的考驗。有關部門應當加強對各級各類學校食堂管理、小賣部管理的監督，對於實行承包的，對於售賣高價、腐爛、變質食物和食品的，要對學校負責人進行嚴厲處罰處分，對於其中可能涉及失職瀆職的甚至涉嫌收受賄賂、犯罪的，應當依法進行調查處理，堅決維護學生的健康安全。