在所有大連海鮮中，老王最愛吃的就是這個瀘沽蝦了。前幾日應朋友邀約，去體驗了一次釣瀘沽蝦。清晨四點，我們便抵達拉樹房海邊，一眼望去潮水已經退幹，大片的泥灘呈現在眼前，再仔細看，泥灘上遍布無數大大小小的小洞洞，專業釣蝦人稱這個小洞洞為蝦眼兒。幾乎每個洞裡都有一隻或兩隻瀘沽蝦，你要是想用鐵鍬順著洞挖下去那可就是妄想了，這些小洞深度在地下呈U型有兩個洞口，深度可達一米，等你挖出一隻蝦，估計也累個氣喘籲籲了。
我們找了一個專業釣蝦人買了幾隻專用的籤子，一頭捆著羊毛，另一頭醒目的繫著紅布。據說籤子是有講究的，羊毛不能太厚，太厚了影響手感，不能太短，也不能太長，整個拉樹房只有一兩個人作的籤子是最好的，我們有幸賣到了其中一人製作的純手工製作的蝦籤。
施釣過程是這樣的，先尋覓一處蝦眼比較秘的地方，用鐵鍬挖掉上面一層泥沙，下面比較大的洞口就會露出來了，把蝦籤邊旋轉邊輕輕插在洞裡不停的扶著蝦籤晃動，過一會兒，這蝦籤便慢慢被裡面的瀘沽蝦頂起來，這時用兩隻手指在洞口處等著，在摸到羊毛的時候，就會摸到瀘沽蝦的兩隻鉗子，然後順手捏住，拽出來，大功告成了。老王笨拙，總掌握不了捏鉗子的時機，總是讓它逃之夭夭，再看那釣蝦人，技術嫻熟，臉盆大小的一塊地方插滿了籤子，一會兒一隻一會兒一隻，釣沒了換地方繼續，羨慕死人了。再看看我，蹲一早晨下來腰酸背疼，也沒釣多少，哈哈，這可真是個體力加技術活兒。
帶回家後，吃著自己釣的瀘沽蝦，味道可真是鮮美的無法形容。大海給我們帶來的樂趣無處不在，可如今大連的海洋生態環境真的是岌岌可危了，生長在大連的夥伴們，請你愛惜你們大海，釣魚人，請你不要再用鉛墜釣魚，想像一下，幾十年後，大連海域方圓幾十海裡內毫無生機，面對著這樣一片死海，是什麼樣的感受？趁著還早，迅速關注公眾帳號，老王帶你玩不一樣的大海！