青們，冬天的周末是不是除去逛街和揮霍，就是在家阿大貳了呀!幾乎沒有太多的樂趣！哈哈，下面小編給你們介紹一個既好玩又有好吃的地方啊。也非常適合周末帶上小朋友一起出遊哦，還可以讓小朋友寫上一篇挖筍心得，讓他們體驗辛苦勞動獲得成果的感受！
（當然首要條件是要太陽高照的天氣喲）
好首先小編先把路線告訴大家。
縣城——金水
（沿中心加油站往上走，自駕車半小時左右可到達）
小編來自鄉下，我常常回想兒時的樂趣，那是自得其樂、無憂而樂。記得兒時的冬天裡，雪總會如期而至，妝點層巒的美景，包裹山村的寂靜，洋溢一年的喜慶。雖然也會很冷，但藏不住無處不在的樂趣。其中就包括了挖冬筍。
首先得給大家普及一下，筍是分冬筍和春筍的，冬筍生長在冬季，通常在春天會死掉，不會長成竹子。春筍呢，春天生長，而後就成了雨後「春筍」。春筍會自己冒出來，挖春筍沒有挑戰，也沒有樂趣。
挖冬筍還是一個技術活，在給大家科普下技巧：
找竹根是要有經驗的，方法有多種，通常竹子的尖朝向哪一方竹根就長在哪一方，當然不盡然。從竹子底部的竹節疏密可以判斷竹根的深淺，越密的竹根越淺，也更好找到。有些可能就浮在土層表面，不需廢太多工夫，但這種多半已有人捷足先登。大多數沒有挖過的竹子都挑戰著你的經驗和技術。有些時候甚至繞著竹子挖個圈也找不到竹根，這又得另尋它法了。竹根通常都會在某個地方露出地面，成一個弓形又鑽入土中。這也是一個找竹根的辦法，但能不能找準就是另一回事了。找到竹根就得沿著往前挖了，並不是到處都長冬筍的。在竹根變脆且土深適宜的地方就會長冬筍。如何判斷脆也是經驗的凝聚，而且還得防止把竹筍挖爛，所以當感到竹根很脆的時候就得小心翼翼了，像極了成功前等待的激動人心。如果是新手，失望往往是經常的事。若成功找到冬筍則是相當喜悅的了。有些冬筍會長出「乳根」，挖到「乳根」則是大冬筍的預兆，通常緊接著就能看到暗黃色「大胖子」般的冬筍，這時需要用刀將竹筍從竹根上砍下。去掉「乳根」和泥土，收穫滿滿的喜悅。
再提醒大家喲，挖冬筍絕對是個體力活，剛開始可能趁著新鮮勁可以堅持 一小會，後面估計就會累趴的。
冬筍的吃法：
經典 1 冬筍在我們苗鄉最普遍的吃法就是 冬筍炒臘肉PS:在金水隨處可見的美景。小編隨意拍了些...
清晨的霜
清晨的霜
荒草叢中
夕陽西下
農家蔬菜