火鍋辣味太重，別喝解辣飲料了，一招輕鬆搞定，辣味瞬間減輕！天氣慢慢變冷了，火鍋店的生意也慢慢變好了，天氣一冷大家都想去吃火鍋，因火鍋味道不僅非常的好，而且吃完之後整個人都暖和起來了，所以冬天的火鍋店總是座無虛席。
吃火鍋很多人都喜歡吃川味火鍋，但其實大部分人都吃不了太辣的川味火鍋，每次被辣得眼淚鼻涕一把，仍然是忍不住想要吃，這時候很多人會喝一些飲料來解辣，比方說果汁，豆奶之類的。今天我們來給大家分享一招，完全不用喝這些飲料，一招就讓你輕鬆搞定，再吃的話你就不會感覺那麼辣了。
其實我們如果感覺到火鍋太辣了，喝飲料是只能起到緩解的作用，根本沒有辦法治本，而我們下面給大家介紹的這一招是直接除根。火鍋太辣，那是因為湯底辣味太重了，我們應該想的方法是如何把湯裡的辣味去掉一些，很多人說把上面的幹辣椒挑出來一些，但試過就知道不管用。火鍋的辣味，主要是因為上面有一層辣椒油，這層油才是辣味所在，只要把這層油最大限度給弄出來，就不會感覺到很辣了。
如果直接用勺子舀的話，這層油會隨著鍋中的水不斷煮冒出更多的油，所以我們應該時不時下入一些大葉子青菜，這些辣椒油就會附著在青菜的上面，雖然青菜吃起來很辣，但是鍋中的辣味明顯減輕了很多，這樣我們再吃的話，就不會感覺到很辣了，連解辣飲料都省掉了。
在所有的火鍋菜餚當中，只有這種大葉子青菜是最解辣的，所以如果當你去飯店吃火鍋的時候，覺得火鍋的辣味太重，不想加清湯破壞它的味道，那就下入一些青菜葉子吧，下過之後再加入其他的食材吃的話你就不會感覺到那麼辣了。