據外媒6月19日報導，一個連續十年來只吃生肉，甚至吃腐爛的生肉的男子說，他覺得自己十分健康。
這名35歲的美國男子名叫德裡克·南斯（Derek Nance），來自美國肯塔基州，他每天的飲食幾乎全部都是由生肉組成的，從動物的胃到脾臟、肝臟，他唯一不吃的是動物的蹄子和角。
10年來，南斯一直遵循著穴居人的飲食法則。他有四個孩子，他堅持認為吃生肉是健康的，甚至他也給自己的孩子們吃那些生肉。
南斯飲食中最不尋常的部分應該就是「高肉」啦，「高肉」也就是腐爛的肉。
肉在腐爛過程中，會釋放某些細菌，那些細菌會在人食用時，給人一種快感。因此腐爛的肉被稱為「高肉」。
南斯甚至還把羊的胃做成冰沙，然後把它當作一種零食吃。
▲德裡克·南斯（Derek Nance）在準備食物
南斯告訴媒體，他認為自己吃生肉的方法也是「健康飲食」的一部分。
他說：「每當我得到一隻新鮮的動物時，它們新鮮的血液就會刺激我的食慾。腐爛的肉幾乎是世界上所有食肉動物飲食的一部分。你可以看到很多動物都吃腐爛的肉。」
每個月，南斯都開車前往有機家庭農村，選擇一隻活生生的動物，然後再自己屠殺。
南斯說：「一隻成年的羊，大約175磅左右（約79公斤），能吃一個月左右。」
南斯聲稱，應該「從頭到尾」地吃動物的每一部分，這樣可以增加飲食的多樣化，否則就太過平淡乏味。
最令人震驚是，這個食生肉者，不僅僅吃動物的生肉，他竟然還吃活蛆！
他認為活蛆作為吃肉的生物，體內含有益的酶，可以幫助他消化胃內大量的生肉。
▲德裡克·南斯（Derek Nance）的家人
南斯聲稱，他的飲食對他的健康幾乎沒有任何不良影響，他僅僅有一次因食物中毒而生病，那是因為他吃了一隻只有一周大的生雞肉。
他還堅持認為，只要肉來自於乾淨健康的動物，讓孩子們吃生肉也是完全沒問題的。
南斯還說，他相信生肉中的營養遠遠高於嬰兒食品。
南斯確信他通過吃不經過任何烹飪的肉，可以得到所有的營養。他解釋道：「生肉中有一些微量的營養物質——維生素A、維生素B和維生素C，它們會在烹飪過程中丟失。」
南斯的伴侶喬安·普羅瑟(Joan Prosser)在認識他之前，做了20多年的素食者。雖然她現在是一個雜食者，但她說她永遠不會去嘗試高肉，即使她認為高肉對環境有好處。
她說：「我無法忍受那種氣味。但是我認為，南斯獲取肉的方式，比從雜貨店買肉更有道德。」
現在，喬安已經習慣了南斯的飲食習慣。
南斯的4個孩子都曾試吃過生肉，但對此有著不同的看法。
他的大兒子奧爾德斯(Aldous)說，「任何人都會覺得吃生肉是很奇怪的」，而妹妹瑪迪(Maddie)則認為，這是件很「酷」的事情。
其實，南斯吃生肉是有原因的。他從小就對食物敏感，有食物不耐症（人的免疫系統把進入人體內的某種或多種食物當成有害物質，從而針對這些物質產生過度的保護性免疫反應）。所以，他才被迫去尋找其他辦法，最終決定選擇極端的飲食方式。
▲德裡克·南斯（Derek Nance）的女兒和伴侶
他說，他嘗試了許多不同的飲食方式，但似乎都沒有什麼效果。
經過多年的嘗試，南斯在某一天，偶然間發現威斯頓A·普萊斯基金會（ Weston A. Price Foundation）關於因紐特人和美洲土著人飲食的一項研究。
他說：「我很難消化其他東西，但是肉對我來說似乎很管用。」
這一切，從南斯決定宰殺他餵養的兩隻山羊開始。
他說：「到了冬天的時候，我買不起餵羊的乾草，它們又實在太吵，太煩人了，我也就只能從它們身上得到幾瓶羊奶。」
▲德裡克·南斯（Derek Nance）
剛開始，他決定先試試，每天就只吃兩磅（約0.9千克）左右的山羊肉，沒想到，吃生肉的感覺如此之好，他自己都感到震驚。
南斯希望在他接下來的生命裡可以繼續吃生肉。他說：「我已經吃了10年時間，現在我真的很想知道我能夠繼續吃多久。如果我能活到80歲，那麼，有關這種飲食的許多理論將會被證明是正確的。」
（登登）