大家好，我是河馬，今天要和大家分享一道美食：「蒜香焗蘑菇」，一說到蘑菇，基本上每一個朋友都是很熟悉的，一般都是用來作為炒菜的配菜的，吃的時候口味都是主菜的味道，很少能夠品嘗出蘑菇的真正味道！所以今天河馬給大家分享這道美食，可以給大家帶來不一樣的蘑菇口味！
今天早上去市場採購的時候，遠遠地聽到一個廣播再喊：「蘑菇便宜啦，蘑菇便宜」!雖然心裡想著好貨不便宜，便宜沒好貨，但是身體上還是很誠實的，因為我還是比較愛佔小便宜的，所以果斷過去湊一下熱鬧，看看能不能撿漏。選了選，還是蠻新鮮的，所以果斷挑了幾個品相比較好的，打算回去做個「蒜香焗蘑菇」 ，想想都直流口水。這道菜雖然不是我們本國的菜，但是依然不影響我對美食高度熱愛，現在我就將這道美食的做飯分享給大家。
首先我們需要將買來的蘑菇進行清洗乾淨，如果是三四個人吃的話，建議做20到30個左右的蘑菇哦，畢竟蘑菇還是比較小的，然後在蘑菇的根部和頂部進行切上花刀，稍微切點就好了，不要改變蘑菇的形狀，清洗的時候就切刀，為後面的步驟節省時間，然後再倒入清水進行浸泡，有利於蘑菇充分吸收水分，大約五分鐘左右就可以了，否則就水分太多了，不利於口感。浸泡完成之後放在一邊控一下表面的水分留著備用就好。
接下來就是要準備一下其他的食材了，一勺子的黃油塊，大蒜拍碎之後切丁，這樣會更入味，還需要半袋子的濃湯寶，濃湯寶在超市都是可以買到的，其實還是用自己熬的雞湯比較香的，但是自己熬雞湯就太浪費時間啦，還是直接在超市買點就好了，味道雖然差了點，不過也還是可以的，最後就是要切一下法棍了，將法棍切成片狀，至於為什麼要切片等會就知道啦，注意不要切得太薄哦，稍微厚點的片就可以了。
下面進行熱鍋，將黃油塊放入熱鍋加熱，直至黃油塊融化，然後將蘑菇放入熱油之中進行煎一下，先煎一下頂部，頂部變金黃色之後，在翻過來煎一下根部，總之讓整個蘑菇都能夠煎成金黃色就可以了，然後將半袋子的濃湯寶倒入鍋中，再加入半碗水，因為濃湯還是比較鹹的，加點水中和一下蓋上鍋蓋開大火煮開。煮開之後，在表面撒上點黑胡椒粉，再將切成丁的大蒜撒在表面上。
接著將煮好的蘑菇，盛到容器中，放在烤箱之中，調至200度溫度，先烤十分鐘左右，然後再將切成厚片的法棍放入烤箱一起再烤十分鐘，這樣就是蒜蓉蘑菇烤了20分鐘左右，法棍十分鐘左右這樣。法棍烤完後變得表面脆脆的，配上濃湯蘑菇就是絕配了。最後出烤箱盛出之火，最好在表面撒上點歐芹，既可以裝飾又可以增加「蒜香焗蘑菇」的味道。
烤好的法棍，沾上一口濃湯，再配上一塊蒜香蘑菇，實在是讚不絕口。吃上一大口蘑菇，因為提前在蘑菇上切上了花刀，濃湯已經被充分吸收在蘑菇中，配上蒜末，一口滿嘴的蒜香味道，甚是滿足。法棍烤的脆脆的，吃在嘴裡嘎吱響，也是很有口感，最好是沾上一口濃湯，味道更足。沒有烤箱的朋友可以放在鍋中煮久一點就好了，也可以將法棍放在平底鍋少放點油進行稍微煎出脆脆的感覺也可以。今天的「蒜香焗蘑菇」到這裡就分享完了，如果有的朋友有不一樣的建議，歡迎在評論區留下您寶貴的觀點哦。