miniko探店:牛奶火鍋你吃過沒有?來有機農場吃一頓健康營養的飯!

2021-12-23 miniko探店

平時油膩膩吃的太多,是不是換個頻道吃點清淡的;平時吃的果蔬中健康麼,有沒有添加化學激素;在都市環境裡呆久了,該不該換個天然氧吧吃點清淡的有機食物?如果你的覺得答案是YES!那麼就跟著miniko去崇州的鈞喬瘋狂農場,來一次有機生態之旅吧!

在成都崇州,有一個500畝的生態農場,裡面養著上百頭奶牛,卻從來不運進草料、運出牛糞;地裡的捲心菜,種的稀稀疏疏,雜草圍繞,而每畝地的產量卻不低。一派山村田園的美景、一派「桃花源」式的田園生活。

農場的主人我們親切的叫她胡媽媽,曾經在臺北是個公務員,本來是為了資助貧困學生就讀卻陰錯陽差成了農民,就這樣開始了13年的生態農業之旅,這故事就等你來農場探尋吧!胡媽媽一直希望做真正生態自然有機的農業循環經濟,把田裡所有的廢棄物化廢為寶,牛雞羊豬它們的糞便可以做有機肥,秸稈會拿來再生利用,這是就是一個微生物農場。利用微生態環境控制法改善土地的生態壞境,並用農場累積十多年的的微生物養殖法進行農業種植、養殖,真正做到家禽、奶牛、蔬菜、水果無農藥、無化肥、無抗生素的有機養殖。

歷經13年的苦心經營,投入資金超過千萬元,500畝瘋狂農場已經初步建成為『農、漁、牧』三合一的生態循環綜合農業園。胡媽媽13年的堅守有了成效,她喜在眼裡,「我們農場前12年,其實都沒有盈利,農場的土壤、蔬菜、牲畜都要經過長時間培育,而現在能基本做到零浪費,形成生態自然有機的農業循環經濟體系。我堅持做農場,希望能為食品安全盡一份心!」這些年胡媽媽一直把農場作為一個教學場所,將自己的經驗傳授給年輕人,讓他們用自己的雙手創造生態農業的明天。



✔每到周末,鈞喬農場就成了成都市民最好的休閒度假樂園之一,那麼來這裡能做什麼呢?


❤農場會針對不同年齡層設計不同的生態教育活動,幼兒親子活動、公司企業拓展、學生科普教育、手工DIY

上周miniko到現場觀看了一次小朋友的親子活動,來,現場轉播一下!

胡媽媽開始講課了


小盆友聽的很認真!


連衛生間都這麼Q~不會臭~


超人老師在教小盆友如何拔草:這裡是一個生態循環,自己種草給自己的牛吃,這種草叫黑麥草,在臺灣很多人打成汁來喝,因為營養很豐富。

小朋友們分組開始拔草比賽


參觀農場:變廢為寶,利用發酵後的牛糞變成肥料種植植物,這裡的菜不打農藥,不上化肥,用的只是微生物肥料調解養分供應。

水蜜桃草莓,日本引進的品種,架高種植,隔絕吸附土地裡的重金屬,保證了草莓的健康,草莓個頭都差不多和打了激素的草莓區別是很大的。

低溫消毒殺菌牛奶,比巴氏溫度還低,保存乳球蛋白,消除雜菌。奶牛是有心情的,四季產奶,奶都有所不同,比如,冬天的會比較濃稠,夏天的脂肪含量會低,能聞到青草的香。


這裡的奶牛性格都不一樣都有自己的名字,並且和人很親近,吃的養料都含有益生菌,便於動物吸收,所以便便都是青草味道,蒼蠅都不愛!


這裡養的雞也是一樣,養料含有益生菌,這裡的一隻雞兩三天才會下一個蛋,而市面上的雞一天三個蛋,那是促排卵素在起作用,完全不符合生物自然生長的規律。


這是花了60多萬元建起的一個人工溼地,將多餘的糞水進行了清潔過濾,過濾出來的清水流進池塘,用以養魚栽蓮藕。


還有可愛的兔兔


下午小朋友自己DIY花盆


✔吃什麼?

午餐,胡媽媽為大家準備了牛奶火鍋!自家雞和自家奶以1:2的比例調製好,不加任何的味精和乳化劑,吃起來那是非常的香甜,可以加入這裡的有機蔬菜一起煮來吃,葉子都佔著牛奶雞湯的香味,吃起來不會覺得甜膩,反而是恰到好處的清香,補充人體免疫力,是健康又營養的好東西!!


這裡的牛奶我們有單獨品嘗過,和市面上購買的牛奶真的是味道很不一樣,個人覺得灰常好喝!!


所有的菜品都是農場自己種植的,絕對沒有添加農藥,吃的非常放心!為什麼要吃有機蔬菜:健康,安全,味美,排毒,減壓,環保。


在這裡呆上一天,你會知道什麼才是食品安全,在這裡呆上一天,你會覺得身心舒服,在這裡呆上一天,你會過的非常健康。


✔怎麼來?


特別提示:目前農莊不接受散客,只接受團體成員。會有專門的講解老師帶領成員進行參觀、學習和體驗。會根據團體的要求定製不同的主題互動。而且,一定要至少提前2天預訂。

預約聯繫電話:熊熊老師 13388165822 去之前請一定要記得聯繫熊熊老師,沒有預約是不可以進場的哦~預約成功,熊熊老師會告訴你詳細的地址的!!!(*^__^*)

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miniko是一個典型的吃貨,上到高檔餐廳下到蒼蠅館子,來者不拒。為什麼如此喜歡吃?因為吃到了好吃的,心情會變得特別開心!人生在世,不如意事情十有八九,我們每天都在為瑣碎的事情煩心,何不放下重重壓力,讓美好的食物環繞你的味蕾你的胃你的心。對食物的熱愛也轉化成了對生活的熱愛,美美的享受食物帶來的魔力吧!miniko美食探店微信訂閱號目的在於給所有吃貨提供一個免費的美食情報平臺,不管是原創還是推薦,在這裡一定可以找到適合你口味的美食!不過小馬過河深淺自知,蘿蔔青菜也各有所愛,也許某一次推薦的美食不符合小主的口味,也希望每位小主可以善待每一次的美食推薦,相信吃貨都有一顆善良的心!(*^__^*) 想到各位吃貨小主能夠通過這個平臺尋覓到美食,吃的開心,活的開心,miniko也就非常滿足了。

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