老師：「今天我們要做一個水果拼盤，但不是沙拉，隨意放就行了，我們得做出一些造型來，需要用一些不同的刀工，我會先做展示。」
老師說完後，就開始行動了。首先是獼猴桃，老師說：「現在餐廳已經很少用Vandyke 了，但我們還是要教你們這種刀工。其實很簡單，就是拿著獼猴桃的兩端，切V字，刀不要拿得太遠，一釐米左右就行了，然後不停切V字，連接起來。」
當老師做完展示後，一個完整的獼猴桃就成了兩件藝術品，看上去簡單又唯美，我挺喜歡那個造型的。只是，到了自己實踐時，完全又是另外一番模樣！我明明就是按照老師教的方法做的，但因為拿捏不好刀，獼猴桃深度不一，大小不一，最後什麼都不像，完全沒了美感，反倒有點像被啥蟲子啃咬了，坑坑窪窪的。老師看到後，並沒有嘲笑我，反而去找了一根牙籤，把兩半連接起來，總算是有了一點造型……
難度第二大的是橙子，需要去皮，去掉白色部分，去掉籽，切片。我每次要麼不是中間斷掉了，就是片的厚度不一等，總而言之，就是不能達標！
草莓是要求切成扇形，這個難度沒有Vandyke大，只需把草莓均勻地切成幾塊，在綠葉前一些停下，這樣就不會散開，然後前後錯開，即可。老師不到十五秒就完成了，做出了一把好看的小扇子。我雖然時間花得長了一點，但還是把造型給弄了出來。也許沒有老師做得漂亮，但自己還是小小的開心了一把。
至於菠蘿和西瓜之類的，統一切成小塊，然後前後錯開，就可以裝盤了。葡萄呢，根本不用做什麼，直接放盤裡就可以了，是最簡單的一個。
最後，我把所有的水果都擺放好後，簡單地拍了一張照片，作為留念，就這樣草草地結束了水果拼盤。我一直都是一個愛吃水果的人兒，只是不知道不同地水果，有不同地切法，呈現出來的美感，也完全不一樣……或許，剛開始時我們做得很不好，但至少又知道了一些不同地刀工名字，感覺還是不錯的！唯一遺憾的是忘記拍老師的成品了，就留給你們想像一下吧……