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告白了漫長的梅雨季節，武漢夏天在八月份正式開始。
武漢人一般最常用什麼方式迎接夏天？
答案當然是美食。
有人喜歡在街頭大排檔的燒烤攤上，撩起T恤熱火朝天吃燒烤，有人喜歡約上三五好友，排隊去新開的網紅店嘗鮮打卡。
超35度的室外溫度和地表暴曬後蒸騰的熱氣擋不住武漢人在夏天覓食的熱情，不僅如此，越是熱辣的美食越受歡迎。
是真的。
上周更小武打卡了兩家在武漢超火的四川火鍋，還沒走近就看到門口排隊人山人海。不得不說，嗜辣重口的武漢人對火鍋的熱情真是一年四季都可以持續高漲。
坐在火鍋前，一邊吹著冷氣一邊看紅湯鍋底沸騰，筷子上下翻飛，那感覺，何止一個爽字。
01
蜀九香火鍋
科技感十足的高顏值川派火鍋，味道超讚
△點擊連結，看更小武探店視頻△
你見過機器人服務員全程服務的火鍋店嗎？從領路到上菜，全都由一個大眼睛萌萌的機器人包攬，超智能，超可愛。
更小武這次打卡光谷店更是採用全AI設計，每天晚上都能看到全息動感互動投影，隨便踩一踩都仿佛置身在海洋世界裡。
店內裝修也很有科技感，橘色玻璃板與設計感十足的黑色鐵藝撞色融合，搭配巨大的落地窗，每到晚上，窗外是光谷燈光輝煌的熱鬧繁華，店內是一派熱鬧的高顏值未來風，隨手一拍就是時尚大片。
當然，火鍋店吃的不是裝修，是味道。
蜀九香二十年老派火鍋店的實力不用多說，還沒坐下就聞到撲面而來的熱辣香氣，沸騰著的湯底不斷勾動來者的味蕾。
聽老闆介紹，蜀九香只選用一次性鍋底，乾淨衛生，而且跟普通火鍋不同，蜀九香的鍋底越煮越辣，不發鹹不發苦，是地地道道的成都味。
九品香一品千層肚每片都選自牛胃內層中的精華，超高品質，超新鮮，算著時間在紅鍋裡上上下下，帶著浮在表面的油汁，再蘸上幹辣椒味碟，入口香辣爽脆，一秒上頭。
QQ小郡肝是提前醃製過的，個個肥厚鮮嫩，煮熟後一把撈起，一口一串，完全停不下來。
不止這些，還有火鍋必點的鴨腸黃喉嫩牛肉鴨血魷魚牛百葉……在滾燙鮮紅的油鍋裡涮個七上八下，蘸上香油跟辣椒做成的味碟，麻辣與鮮香、爽脆與刺激在舌尖綻放，好吃到連攝影師小哥哥都忍不住把機器放到一邊，先跟我一起大快朵頤。
夏天吃火鍋的樂趣或許就在於此。
一邊熱火朝天涮肉，一邊大汗淋漓喝酒，在蒸騰的熱氣之中，感受酣暢淋漓口舌生津的口腹之慾。
走吧，一起去蜀九香吃起來！
💰人均｜105元/人
⏱營業時間｜10:00-次日03:00
📌地址｜關山大道473號光谷新發展國際中心A區3層A3-12
02
譚鴨血老火鍋
半個娛樂圈都打卡過的火鍋店，規矩很多
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去年年底，胡歌突然出現在武漢一家火鍋店，瞬間刷爆朋友圈。
這家從成都一路火到全國，半個娛樂圈都去打過卡，上過各種綜藝節目的火鍋店在武漢正式出圈，每天排隊排成長龍，稍微去晚一點都要等上一兩個小時。
沒錯，這位火鍋屆的明星就是譚鴨血。
比起燈火通明精緻摩登的新式火鍋店，譚鴨血的裝修古色古香，暖紅的色調，大紅的燈籠，處處都採用復古風格，江湖氣十足，滿滿都是川渝火鍋的儀式感。
「開鴻運嘍。」
「譚鴨血祝您紅紅火火、鴻運當頭！」
譚鴨血上鍋底時的「開光」環節會由客人揭開紅條，店員們齊聲祝福，不開光不許吃的規矩，是為了拆封條，開鴻運，意為紅紅火火一整年，圖個好彩頭。
跟其他牛油鍋底不同，譚鴨血的鍋底也很特殊，四川直供辣椒花椒，旁邊還有鴨血、豆乾、鵪鶉蛋，連牛油都是愛你的形狀。
一大鍋食材整整齊齊，菜還沒上，就讓人忍不住想把筷子伸進去大快朵頤。
湯底採用的是四川老鷹茶，消渴去暑，吃起來既降噪又去火。
等待鍋底煮開的時間，還有獨具特色的四川功夫茶表演和川劇變臉，招式一擺，技驚四座，美食未品，戲已看足。
譚公鴨血是每桌必點的招牌菜，鴨血每日現殺鮮取，用譚鴨血秘方滷煮，零氣泡，不掉渣，入口柔嫩，蘸上幹辣椒和花生碎，好吃到一秒入魂。
極品鮮毛肚肉感厚足，口感脆嫩，燙八秒後撈出，嚼頭十足。
特級午餐肉厚切份量驚人，口口是肉，手工蝦滑不含麵粉，口感Q彈嫩滑，鮮甜爽口。
還有一滷兩吃的特色滷水肥腸，每天現點現切，每一份都帶著飽滿的滷水，香辣可口。
單吃下酒可以，放進牛油鍋裡煮著吃也可以，連更小武這樣平時不愛吃肥腸的人都忍不住多吃了幾口。
吃辣了吃撐了還可以再來碗消暑解膩的冰粉，口舌生津、汗水噴薄之中，滿滿都是口腹之慾被徹底滿足的充實幸福。
💰人均｜101元/人
⏱營業時間｜11:30-次日02:00
📌地址｜京漢大道898號與南京路路口
🔥
人間煙火氣
最撫凡人心
武漢人之所以愛吃火鍋
或許是因為火鍋痛快熱辣的味道
跟武漢人的性格一樣爽辣
快意分明
不論春夏秋冬
火鍋裡浮浮沉沉的熱辣生猛
便是最活色生香的武漢江湖
看餓了？
更小武請大家一起吃火鍋👇
🍻
『更小武粉絲福利』
火鍋愛好們看過來！
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抽5位粉絲送出蜀九香價值222元的超值雙人套餐一份。
周三開獎，祝各位小夥伴們好運鴨～