東昌農場公司「墾三代」吳敏返鄉創業，帶動鄉鄰增收致富
在位於海南省海口市瓊山區大坡鎮美仁豐村的檸檬種植園，吳敏(左)在指導職工管理檸檬。本報記者 鄧鈺 攝
11月9日，在位於海南省海口市瓊山區大坡鎮美仁豐村的檸檬種植園，果實滿掛枝頭，果農穿梭其間忙著採摘，空氣裡瀰漫沁人清香。園裡的檸檬和普通的圓檸檬大有不同，外形與牛油果有些相似，汁水香氣濃鬱，內裡無核，被稱為香水檸檬。
果園的主人是在當地土生土長的海南農墾東昌農場公司「墾三代」吳敏。2013年，他返鄉創業，發展檸檬種植產業。近兩年，他調整品種，轉種香水檸檬，並建設加工廠，研發深加工產品，提升產業綜合產值，帶動周邊市縣近300名職工群眾種植增收，讓「酸檸檬」吃出「甜味」。
「80後」吳敏自小在農場公司長大，對於農業有著天然的熟悉感。2011年，他在廣東一家軍工企業做採購，四處跑業務時發現，檸檬很受當地消費者歡迎，供不應求，「市場上，檸檬都按個賣，小果能賣到2元一個，大果甚至賣到5元」。
「家中有不少土地，長期無人打理只能荒廢，既然檸檬市場這麼好，不如試試回家種檸檬。」2013年，抱著這樣的想法，吳敏返鄉創業。最初，他打理自家閒置的土地，試種了500餘株檸檬，收成雖好，「錢」景卻遠不如預期。
「檸檬市面價高，可田頭收購價每斤不足一元。甚至在收成好時，因產量大反而被收購商壓價。」面對「豐產卻難豐收」的現實，吳敏埋頭苦思，琢磨如何才能提升檸檬產業的附加值。
「必須發展規模化種植，並掌握銷售渠道，才能在市場上有話語權。」在創業過程中，吳敏不斷擴大自家檸檬種植規模，同時帶動周邊職工群眾種植檸檬。他主動結識外地客商，和朋友合作設立了敏熾檸檬收購點，打通檸檬產品銷路，將檸檬賣到了全國各地，供不應求，年銷售量最高達到400萬公斤。
近年來，除了種植和收購傳統圓檸檬，吳敏還調整種植品種，大力種植高產品種香水檸檬，通過引流山泉水、建設水肥一體化灌溉管道等措施，打造香水檸檬種植園，以有機種植提升果品質量。
「施有機肥，澆山泉水，這樣種出的香水檸檬產量高、質量佳。」吳敏算了一筆帳，如果管理得當，按照每畝地定植40株香水檸檬，每株年產量350斤來算，每畝地年產量可達到1.4萬斤，扣除成本，收益可達上萬元。
「我們按每斤1元保底收購，以此保障職工群眾的利益，提升他們積極性，助推產業穩定、良性發展。」吳敏說，他還成立了海南碧然農業開發有限公司(以下簡稱碧然農業公司)，積極帶動當地以及文昌、定安等地群眾發展檸檬產業，讓檸香飄入百姓家。
「不需要太多成本，我就能發展一份產業。」在大坡鎮大坡村沙村村民小組，50多歲建檔立卡貧困戶張遠富在碧然農業公司幫扶下種起了香水檸檬，「企業提供種苗、技術、肥料和銷路支持，我沒有後顧之憂」。
「在這裡工作輕鬆，還能就近照顧家人，我很滿意。」東昌農場公司下崗職工王凱旋進入碧然農業公司務工後，每個月能有約3000元工資，極大緩解了生活窘境。
按照產業發展的「微笑曲線」理論，在產業鏈中，處於中間的製造環節附加值最低，研發、品牌建設則是兩側揚起的高附加值領域。
「收購檸檬鮮果後，對其進行精深加工，在延長果品保質期的同時，能進一步提升產業附加值。」在多年摸索市場的過程中，吳敏認為讓檸檬「脫胎換骨」，必須下足「深」功夫。建廠，做精深加工——能讓檸檬的產業價值從底部的生產領域向兩側延伸，向高端攀升。
檸檬能加工成什麼產品?研發是不可缺少的一環。「香水檸檬氣味芬芳，無苦澀味，是適宜鮮食和加工的兩用型檸檬。」吳敏介紹，為了將香水檸檬「吃幹榨盡」，研發出適宜市場的系列產品，他於2019年建設生產車間，申請相關資質，開展香水檸檬深加工研發工作。
「這兩年，小青柑茶走俏市場，我想到香水檸檬同樣具有沁人果香，是否也可以用來製作茶飲?」吳敏受到「小青柑」製作工藝啟發，在相關科研機構指導下，嘗試用香水檸檬和普洱茶以及紅茶分別混合製作，最終成功研發出香水檸檬普洱茶和香水檸檬紅茶。「製作原理雖相似，但是香水檸檬茶飲和小青柑風味卻完全不同，別有一番清新滋味。」他介紹，企業已註冊「海碧然」商標，並推出「香檸普」「香檸紅」以及檸檬片、檸檬膏等系列產品。
「一斤鮮果的收購價可能只有一兩元，但經過深加工的香水檸檬產品每斤售價可達數十元到數百元。」王凱旋說，更重要的是，深加工拓寬了香水檸檬銷售、利用的渠道，讓大夥有了發展產業的「定心石」。
來源：海南日報
記者：鄧鈺