之前經常光顧三多路與中山路口的輕井澤，我很喜歡輕井澤優雅的環境，一鍋鍋不貴的火鍋，可選擇傳統石頭鍋、日式壽喜燒或者不辣的麻辣鍋等，這次聚餐二話不說就跟主辦說選在這裡最好啦！只是他並沒有聚餐用的大桌，只能分隔成一小圈一小圈的區域而已，有點可惜。不然大家吃吃鍋物聊聊天，幾十塊錢不貴的套餐組合，實在很划算，環境乾淨。但這家店有限1.5小時的用餐時間，可預約，不收服務費用。
外觀有著日式的大結，輕井澤企業一向對於裝修是很大器的，還有挑高，用餐起來不擁擠。進門還有標註使用的食材，吃火鍋還是選擇大品牌，畢竟經常受到媒體關注，比較不敢亂放奇怪的食材。
輕井澤拾七分成一二樓，配合著外觀日式繩結，裡頭也以整排藤竹吊燈裝飾，六人座位裡頭那位很難進出，不過可以張望到外頭的排隊人龍，根本下午4點多，為何有人開始排隊了？真的是相當熱門的餐廳。
菜單 ─ 從25-50元的個人火鍋，建議不要一次就點太貴的，不夠再加點，這樣吃得飽又豐富。拾七分成石頭火鍋、壽喜燒、四川麻辣(真的不辣湯可喝)與和風火鍋，剩下都是單點。套餐附上白飯、蔬菜盤、主餐、飲料跟冰沙，點完之後先到櫃檯結帳後，服務人員會送餐至桌邊，也可以提醒他們加湯，這個費用已經有精算過服務費，直接標註避免還要算10%，我覺得這個策略是聰明的。(不然又有人會抱怨為何收服務費找不到不註明)
醬料自取，青蔥切片與蘿蔔泥都超受歡迎，店家也補得很快很齊全。
點完餐就送上冬瓜茶(開胃飲料)，配等下偏鹹的石頭火鍋或壽喜燒正好，單獨飲用真的太甜啦！
四川麻辣豬肉鍋 65元
同事在點餐的時候還有特別詢問，這湯底可以喝嗎？服務人員說沒有太辣，可以喝。剛開始送上桌喝真的沒有太辣，只是愈煮愈鹹，喜歡的朋友可以一上桌就先喝。鍋底附上三塊吸飽湯汁的凍豆腐，與麻辣鴨血兩塊。
同事說煮起來很有味道，幾乎都沒有用到沾醬。
頂級沙朗牛肉石頭火鍋 55元
石頭火鍋的特色就是先拌炒洋蔥等配料，也會炒幾塊肉下去鍋底當中，不過送上桌之後也沒有覺得自己的肉比較少欸，而且拌炒過的頂級沙朗牛肉也沒比較老，好吃！
頂級沙朗牛肉，上圖是我的石頭火鍋肉片，下圖是點四川麻辣鍋底的沙朗牛肉肉片，我的好像肥肉很多，不過吃起來都很美味，就不跟他計較了。
把所有蔬菜都弄下鍋烹煮，底下是瓦斯爐。石頭火鍋原本就是這樣子充滿著濁物，先拌炒之後湯底就有一些香氣在，自然湯頭也是屬於比較重口味的。
新鮮的沙朗牛肉，切得比較小塊一點。必須稱讚一下蔬菜，脆口新鮮又多，尤其還有絲瓜和南瓜，都是我喜歡的鍋中好物。裡頭有一顆丸子好好吃，不會因冷凍過久不新鮮。
這是梅花牛肉，看起來精瘦不少。本文由【全球野外基地】原創編輯。
四川麻辣鍋裡頭的豬肉，我覺得四川麻辣附上的肉質好像真的比較好哦，麻辣鍋價格就稍高一點。
藥膳蔬食燒鍋(鍋邊素) 49元
喜歡吃素的朋友也可以跟朋友一起在拾七聚餐，蔬食燒鍋有兩款，拾七湯底清澈，同事點的藥膳感覺很補。接著是主餐，滿滿的絲瓜、菇類，全綠色的蔬菜盆，也很貼心的附上素食的醬料可讓人沾取。
雙拼鮮魚切片燒鍋 29元
如果喜歡原味火鍋就一定要點和風湯底，雙拼鮮魚包含鱸魚跟鯛魚，還放置在冰塊碗上頭保持鮮度，不過分量就少了些，同行的男生都沒吃飽，勢必還要再加點。
最後送上冰沙，1.5小時的聚餐感謝服務人員延長至2小時，因為外頭有很多人排隊也必須要解散了！輕井澤拾七的裝修沒讓人失望，在新江火鍋商圈裡頭真的是漂亮好約會的地方，下次我也要吃四川麻辣沙朗牛肉鍋，不辣暖胃暖心的料理，下班後最適合吃了，你說是吧！？
（為避免營銷嫌疑，文中不會出現詳細的餐廳地址，還請見諒！）
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