眾所周知，蝦皮是一種味道鮮美，營養豐富的食材。在我們的日常生活中，被認為是物美價廉的營養保健品。既補鈣，做出來的菜餚也營養美味，而且烹飪起來也很方便，因此深受大眾喜愛。不論是做湯、炒菜還是包餃子，大家都喜歡加入一點蝦皮。這樣的話，蝦皮的鮮味會滲入菜裡，使得味道更加鮮美。那蝦皮怎麼吃補鈣？用此做法，簡單又營養，趕緊為寶寶收藏！今天小編就給大家推薦一道用蝦皮做成的菜，就是蝦皮炒蘿蔔絲。下面我們一起來看一下它的具體做法吧！
需要的食材：白蘿蔔、蝦皮、蔥、姜、蒜、鹽、食用油、生抽、蠔油、辣椒粉、雞精。
第一步、將白蘿蔔用清水清洗乾淨，用刀去皮，然後刮成細絲。蔥切成蔥末，姜切片，蒜切成蒜末，放入碗中備用。
第二步、蝦皮用溫水浸泡二十分鐘左右，這樣泡軟後的蝦皮炒出來口感會更好，味道更鮮美。
第三步、鍋中放入適量食用油，油熱後，加入蒜末、薑片、蝦皮爆香。再放入切好的蘿蔔絲，翻炒均勻。
第四步、蘿蔔絲變軟之後，加入適量的鹽、雞精、辣椒粉、生抽，放入切好的蔥花。
第五步、繼續翻炒均勻，待蘿蔔絲和蝦皮快熟的時候，放入少許蠔油，這樣最後加入的蠔油會增加菜的鮮味。翻炒均勻，即可出鍋。
如果大家吃膩了清炒白蘿蔔絲，覺得口味比較清淡的話。大家可以試試加點肉類或者海鮮炒著吃，肯定會更加美味的。蘿蔔絲會吸收蝦皮裡面的鮮味，這樣炒出來，蘿蔔絲會顯得特別鮮美。蝦皮的蛋白質含量豐富，而且含有大量的鈣元素營，營養價值極高。用它入菜，輕鬆幾步就能做成鮮味十足的美味了。喜歡的朋友們趕緊在家試試吧！
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