「最受歡迎」的3種街頭小吃,臭豆腐上榜,全吃過的肯定是大吃貨

2020-12-13 騰訊網

"最受歡迎"的3種街頭小吃，臭豆腐上榜，全吃過的肯定是大吃貨

走在路上的時候，大家總會看到一排排售賣小吃的小攤，小攤上的各種味道也都隨著風飄到人們的鼻子前，想必此時的大家一定會駐足停留片刻，看著眼前五花八門的誘人小吃，不知挑選哪一個。現在我們就一起來看一看3種最受歡迎的街邊小吃，全吃過的一定是個大吃貨！

第一種就是臭豆腐。別看它名字裡有一個"臭"字，但吃起來是真的香。每次路過街邊小攤，第一個湧入嗅覺的奇特味道必定是臭豆腐，臭豆腐的"臭味"遠揚，引得過路人往往哀嚎不已，大家總會說：這是什麼做的？實在是太臭了！因此萌生出臭豆腐不乾淨的想法。

其實不然，臭豆腐外表呈現黑色，主要是以黃豆為原料，且經過了發酵等十多道流程。發酵後的豆腐放在油鍋當中炸的外脆裡嫩，再將特製的配料倒入脆皮當中，咬一口，湯汁就在口中迸濺，如果愛吃辣椒的話，再放些辣椒，保證吃完以後意猶未盡。聞起來不盡如人意，吃起來那叫一個"真香"！

第二種就是烤魷魚。要是說臭豆腐是用無與倫比的"臭味"抓住路人的注意力，那麼烤魷魚就是以其獨特的魷魚鮮香抓住人們的嗅覺了。先說魷魚，魷魚自身本就有一股獨特的味道，其還含有豐富的營養物質，十分有助於人的骨骼發育和腸胃保養等。烤魷魚，就是將一條魷魚串在木棍上，用火來烤，烤制時撒上孜然、鹽、胡椒等等來調味，經過火烤之後，魷魚的外表變得酥嫩無比，再加上魷魚自帶的鮮香，實在誘人。在烤魷魚的攤位前，你一定會發現源源不斷的客人尋味而來的！

第三種就是碗託。碗託可以說是源自山西呂梁的一種特產，其配料健康簡單，主要是由蕎麥麵和水構成，蕎麥麵經過水的混合之後，變成稀糊狀態，此時上鍋蒸大約20分鐘，蒸出來的碗託凝固成型，再倒上用辣椒、蒜和醋等等調製而成的配料，入口的碗託像果凍一樣，又軟又有嚼勁兒，還帶有蕎麥的香氣，十分簡單而又有營養的一道街邊美食。沒有嘗過碗託的人們，有機會一定要去試一下。

以上的街邊美食可謂是十分受歡迎，如果你常路過這些鋪位的話，可以觀察一下，客流量絕對是頂呱呱的。中國的街邊美食不僅好吃美味，也代表著我們的文化，快去品嘗吧！

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