你想吃什麼樣的牛排？讀了明白之後，很多人都不明白
現在人們的生活水平提高了，各種美味佳餚正在豐富人們的生活，尤其是越來越多的西餐吸引了公眾的眼球，尤其是的美食牛排。說到牛排，我相信每個人都很熟悉，可以說他是一種受歡迎的食物，無論你是去西餐廳還是在家裡做，這個美味總能讓人慾罷不能。
當你去超市買牛排時，你會發現有很多種牛排，三個最經典的部分是西冷，菲力和肉眼，所以對於專業人士來說，可以說對於普通人，我們都是愚蠢和不清楚的。事實上牛排的不同部分有很大的區別，因為牛能有很多地方可以煮，但是做牛排還是有很多知識的，我想告訴你，如果你受益，記得與其他人分享。
首先，讓我們看看牛上牛排的部件布局，這樣我們就可以一目了然了。
首先：菲力牛排
菲力牛排是三種牛排中最貴的，但不是每個人都喜歡菲力牛排，很多人認為這種牛排不耐嚼，但為什麼這種牛排最貴？事實上主要有兩個原因。
首先，由於這類牛排的肉質非常嫩，菲力牛排的肉質非常細膩，因為他主要取自牛腰肉的一部分，幾乎不動，所以肉質很嫩，上面的脂肪幾乎看不見。第二個原因是這種牛排產量很小，牛身上有很多肉，但最嫩的部分只有菲力，所以價格自然會更高。菲力牛排的主要味道非常細膩，老少皆宜。
第二種：西冷牛排
說到西冷牛排，堪稱經典牛排，主要是指腰部上方的肋骨，因為他位於牛肉的外面，所以味道很有嚼勁，他也是最受歡迎的經典牛排之一，西冷牛排的一個特點是他的邊緣很厚。
烹飪時，脂肪會溢出脂肪，使整個牛排非常美味，也非常耐嚼，美味可口。許多人都說西冷牛排是牛肉的精華，但是對於一些牙齒不好的人來說，這太難了。
第三：肉眼牛排
肉眼牛排之所以叫肉眼牛排，是因為牛排中間有一個圓形的東西，就像一隻眼睛，他主要是從牛的肋骨末端切下來的。肉眼看的牛排相對於西冷牛排很嫩，但是相對於菲力牛排嚼起來有雪花，又肥又瘦，無論是油炸還是烘烤，入口都有很強的煮汁感，所以這種牛排也是受歡迎的牛排之一。
你學過三種主要的牛排嗎？以後買牛排的時候，很多人都不知道吃什麼樣的牛排，看完我的分享，我相信你們都知道，請記住分享！
[撰稿編輯]王曉初、穆海獅