海南省樂東黎族自治縣委常委、組織部部長郭興武(右)為「黃流老鴨」創新菜品金獎獲得者頒獎
海南省旅遊和文化廣電體育廳/國內市場和節慶活動處處長謝秋雄(右)為「黃流老鴨」創新菜品銀獎獲得者頒獎
海南省樂東黎族自治縣人大常委會副主任陳永瑞(左)為「黃流老鴨」創新菜品銅獎獲得者頒獎
9月28日,在2020海南國際旅遊消費年暨海南(樂東)旅遊美食巡迴展銷會上,2020海南(樂東)旅遊美食大賽同期舉辦。來自樂東各鄉鎮名廚高手們經過一輪激烈、公正的現場比拼,經大賽評審委員會各位業界烹飪大師們的評比,最後評選出「樂東旅遊十大特色小吃」、「樂東旅遊十大特色菜」。此外,在眾多參賽作品中,黃流老鴨的十八種創新特色吃法在大賽中大放異彩、香飄展銷會,「黃流老鴨十八吃」的美稱由此被觀展者和眾多媒體所津津樂道。所有參賽的黃流老鴨菜品,經評比,由樂東尖峰溪香源農莊的參賽作品-黃流相思老鴨奪得金獎,樂東利國四所老鴨店參賽作品-白斬老鴨奪得銀獎,樂東黃流楚留香餐館參賽作品-黃流老鴨甲魚湯奪得銅獎。
樂東十大特色美食、「黃流老鴨十八吃」的出爐,將大大提升樂東的旅遊品位和美譽度,為傳承樂東民間美食工藝,挖掘樂東旅遊文化,擦亮樂東旅遊名片將起到積極的作用。
樂東旅遊十大特色小吃:毛鉗、絕味脆皮地瓜、萬果黎家漢堡、鹿鳴西黎大雜燴、奶酪餅、淡鹼水紅米粥、黎家野菜、南瓜酪、椰香反沙芋、炸粿肉;
樂東旅遊十大特色菜:佛羅昌厚鵝、香薰小白魚、藥浴螞蟻雞、海蜇御青龍、油煎大英鯧、炸粉鱔、酥脆肉香蔞葉、眾星捧月、糯米酒雞湯、南瓜葉;佛羅昌厚鵝、香薰小白魚、藥浴螞蟻雞、海蜇御青龍、油煎大英鯧、炸粉鱔、酥脆肉香蔞葉、眾星捧月、糯米酒雞湯、南瓜葉;
黃流老鴨十八吃:黃流老鴨飯、老鹽黃流老鴨、神仙人參黃流老鴨、醉香黃流老鴨、椰香冷吃黃流老鴨、八寶黃流老鴨、飄香黃流老鴨、金牌老鴨、白斬老鴨、黃流相思老鴨、陳記百果園幹煸鴨、香脆稻草鴨、蟲草花玉菇老鴨湯、和福老鴨、蒜仔老鴨煲、鹽焗老鴨、黃流老鴨甲魚湯、土包鴨。