馬克西姆餐廳推出法式月餅,引消費者好評

2020-12-18 古代自媒體

本網訊:隨著時間流逝,八月已經逐漸進入尾聲,即將迎來九月的我們,不但可以迎接清爽宜人的秋天,也會迎來一個相當重要的節日——中秋節。

今年的中秋節在陽曆九月二十四日,陰曆八月十五。作為中國的傳統節日之一,中秋節都會有許許多多的習俗和活動,例如祭酒,賞花等,但是最重要的,自然是當天晚上,一家人團圓在一起,喝著桂花酒,吃著月餅,賞著天上圓圓的月亮了。那麼作為賞月活動核心之一的月餅,大家肯定都很熟悉了,但是現在的月餅太多了,琳琅滿目,數不勝數。佳節將至,究竟該如何選擇呢?別急,小編今天就為大家推出一款坐落於崇文門西大街2號崇文門飯店一層麵包坊馬克西姆餐廳匠心打造的法式月餅,已經推出就受到京城消費者熱評。

巴黎印象系列:

巴黎·印象:裡邊包含12塊月餅:紅酒蔓越莓、五穀雜糧、法式紅茶、芝士奶黃、炭燒香濃咖啡、百香果提子、白巧克力焦糖榛子、白蘭地咖啡、奶香椰蓉、咖啡核桃、芒果豆蓉、水果豆蓉。

巴黎·印象:裡邊包含9塊月餅:五穀雜糧、蜂蜜西柚、奶香椰蓉、白蘭地咖啡、朗姆提子、白巧克力焦糖榛子、芒果豆蓉、法式紅茶、咖啡核桃。

巴黎·印象:裡邊包含8塊月餅:杏仁巧克力、百香果提子、奶香椰蓉、芒果豆蓉、水果豆蓉、炭燒香濃咖啡、蜂蜜西柚、芝士奶黃。

法國漫畫系列:

法國·漫畫:裡邊包含12塊月餅:核桃酸奶酪、紅酒蔓越莓、芒果豆蓉、百香果提子、法式紅茶、拿鐵咖啡、杏仁巧克力、黃油焦糖、蜂蜜西柚、白巧克力焦糖榛子、朗姆提子、燕麥果仁。

法國·漫畫:裡邊包含9塊月餅:芝士奶黃、核桃酸奶酪、紅酒蔓越莓、芒果豆蓉、白巧克力焦糖榛子、炭燒香濃咖啡、黃油焦糖、杏仁巧克力、朗姆提子。

法國·漫畫:裡邊包含8塊月餅:核桃酸奶酪、紅酒蔓越莓、芒果豆蓉、黃油焦糖、拿鐵咖啡、五穀雜糧、朗姆提子、藍莓黑加侖。

法國彩繪系列:

法國·彩繪:裡邊包含12塊月餅:核桃酸奶酪、芒果豆蓉、奶香椰蓉、百香果提子、法式紅茶、白蘭地咖啡、朗姆提子、芝士奶黃、藍莓黑加侖、杏仁巧克力、咖啡核桃、蜂蜜西柚。

法國·彩繪:裡邊包含9塊月餅:核桃酸乳酪、杏仁巧克力、法式紅茶、芝士奶黃、蜂蜜西柚、紅酒蔓越莓、芒果豆蓉、拿鐵咖啡、咖啡核桃。

法國·彩繪:裡邊包含8塊月餅:藍莓黑加侖、法式紅茶、朗姆提子、咖啡核桃、芝士奶黃、核桃酸乳酪、燕麥果仁、奶香椰蓉。

關於馬克西姆餐廳:

十九世紀末葉,一名叫馬克西姆·加雅爾的人,選中了皇家大街這個地址,辦起一家餐館,並以自己的名字做店名。於是一八九三年五月二十一日,''馬克西姆餐廳''誕生了。最初,貴族子弟阿爾諾德·貢達德攜女友光臨餐廳。此後他有時常約請朋友來聚會,很快,馬克西姆餐廳便成了巴黎上流社會年輕人經常聚會的''俱樂部''。

1900年在巴黎舉辦世界博覽會時,馬克西姆餐廳一時成了時髦的社交場所。俄國的大公爵、南美的富翁、德國與荷蘭的男爵紛紛來此聚餐。從而,美元、英鎊、盧布、馬克便如潮水般湧來。後來,航空、汽車等工業巨頭們也經常聚會於此。諸如桑道斯.杜蒙,羅蘭.卡洛斯,沙隆.德迪翁,雪鐵龍和雪諾等。不僅在此用餐,也洽談貿易、討論經濟問題。文學藝術家更是店裡的常客。如畢卡索、阿夏德、米羅、阿蘭.德隆父子、希麗維、米萊、沙比蘭、讓.高克多等。他們談論戲劇、音樂和繪畫。除此之外,法國及其他國家政界要人也頻繁出沒於該店。他們是戴高樂、蓬皮杜、密特朗以及美國的前總統詹森,英國、丹麥女王等。

1981 年,經歷了百年的馬克西姆餐廳幾易其主,當時的老闆年事已高,而老闆的子女們也不願繼續致力於餐飲業。那段時間,已成名的時尚設計師皮爾 · 卡丹經常去馬克西姆吃飯,聽到老闆有意出售餐廳,便立即表示很想購買它。他以 150 萬美元的價格買下了即將要破產的馬克西姆餐廳,在當時被媒體稱為是個 '' 美麗的瘋狂 '',巴黎不少人斷言老卡肯定要破產,做服裝設計跨界玩餐廳,是很危險的事。而卡丹先生不信這個邪,皮爾·卡丹請來專家將餐廳裝修一新,在牆上畫了希臘神話中的美麗女神,而背景則是一片田園牧歌式的優雅、安靜和舒適的情調;餐廳裡擺設了線條流暢的精雕木飾,洋溢著一派古色古香而又充滿現代藝術風格的氣息。皮爾·卡丹又聘請名廚,精心製作食品。他做的最重大決策是:菜餚、價格等全部為普通百姓度身定做,餐廳全天對外開放。

消息傳出引起了轟動。馬克西姆餐廳原來是俱樂部式的,僅對少數會員開放。馬克西姆歷來是上流社會來往的場所,因此除了晚上有些客人外,白天幾乎都空著。現在,皮爾·卡丹居然將這一對於大眾來說非常神秘的餐廳面向全社會開放,自然引來顧客如潮。現在花少量的錢就能進去做一回高級「上帝」,老百姓當然要去看看了。

隨著馬克西姆餐廳營業額逐月上升,接下來,他又來了個瘋狂舉動,將馬克西姆引入中國,於是在1983年9月26日,一家餐廳開業的消息罕見地登上了央視的《新聞聯播》,老北京的繁華地帶突然空降了一家高檔的西餐廳。北京巴黎馬克西姆餐廳坐落於崇文門西大街2號崇文門飯店的二層,餐廳門臉並不大,但兩側的鐵藝花藤捲曲有度,處處流露出奢靡精緻的氣息,是中國第一家合資的西餐廳,世界第四家馬克西姆餐廳,目前在全球所有的馬克西姆餐廳當中經營面積最大。世界服裝大師皮爾 · 卡丹漂洋過海帶來的驚人之舉,是他將豪華浪漫的法式大餐第一次正式介紹到了中國人的餐桌上。馬克西姆來了,中國的新興貴族,熱烈地擁抱洋大廚和他們帶來的美好生活象徵,牛排、鵝肝、蝸牛、海鮮大餐,構成了中國人舌尖上最早的 '' 奢侈味道 ''。在這裡吃一頓飯至少需要花費 150 元,而那一年北京職工的平均月工資是 61 元,相當長一段時間,老百姓借著路過門口的機會,悄悄向裡張望,臉上寫滿了好奇。對人們而言,這座餐廳就像是一位神秘的異域來客,除了少數幸運兒目睹過她的美貌。

餐廳內楓慄樹葉狀的吊燈與壁燈散發出幽暗的光輝,映照著牆上的鎏金藤圖案,以及摩自羅浮宮的裝飾壁畫,四周無數水晶玻璃鏡、五彩繽紛的彩畫玻璃窗,眼前一切仿佛使您置身於18世紀的法國巴黎的豪華宮殿。

(供稿:劉達華 責任編輯/張小強)

標籤:月餅,消費,生活

相關焦點

  • 國際十大西餐廳之一——馬克西姆餐廳落戶合肥
    國際十大西餐廳之一——馬克西姆餐廳本月將在合肥正式開業,這是其中國第二家、全球第十一家餐廳。屆時,聯合國親善大使、世界頂級時裝設計師皮爾·卡丹先生將親臨合肥親自剪彩。  3月27日,世界葡萄酒論壇暨歐堡萬國酒莊、合肥·馬克西姆餐廳開業典禮將在金大地1912街區舉行。
  • 特寫:馬克西姆餐廳——中國人的法國美食初體驗
    新華網北京8月26日電(記者劉欣 李娜)門外,是北京市中心的崇文門商業區,喧鬧、忙碌;門內,是中國改革開放以後第一家法式合資餐廳,安靜、悠閒。  56歲的單春衛每天都要來到這裡。選料、調汁、配餐,是他最重要的工作,31年不變。他是馬克西姆西餐廳的主廚。  「法餐中的代表是鵝肝,我們這裡還有菲力、西冷等品種的牛排。」
  • 北京馬克西姆餐廳:愛她,就給她意想不到的浪漫!
    從晨昏到日暮,從清貧到富足,從少年到老邁,從相遇到餘生,總是和你十指相扣,只此一人再不分開,只是因為當時在北京馬克西姆餐廳裡多看了你一眼,從此我願意為你獻出所有。所謂一見鍾情,不過是遇見你才知情深似海。
  • 新加坡推出「翹臀」造型月餅 引華人熱議
    據馬來西亞《光明日報》報導,再過一個多月就是中秋節,新加坡商家每年力求創新,紛紛推出新口味月餅,其中更有商家推出4款引人遐思的"翹臀"造型月餅,在坊間引起話題。
  • 國際知名西餐廳馬克西姆落戶合肥1912 兩百元就能嘗鮮
    日前,小編從蜀山旅遊局獲悉,國際十大西餐廳之一——馬克西姆餐廳,將於3月27日正式落戶合肥金大地1912。據悉,這是其中國第二家、全球第十一家餐廳。屆時,聯合國親善大使、世界頂級時裝設計師皮爾·卡丹先生將親臨合肥親自剪彩。據了解,馬克西姆餐廳並非專門針對金領一族,普通消費者人均花費兩三百元也能嘗鮮。
  • 如果巴黎太遠,不如來馬克西姆享用至臻法餐
    這是一間有故事的餐廳。20世紀初,馬克西姆餐廳是巴黎的時髦社交場所,俄國的公爵,南美的富翁都是這裡的常客。等到世紀末,法國著名設計師皮爾·卡丹買下了瀕臨破產的馬克西姆餐廳,並將分店開到了世界各地。它是中國最早的中法合資的西餐廳,1983年開始正式對外營業,伴隨著中國走過了改革開放的崢嶸歲月,時至今日,已有37年的歷史底蘊。
  • 北京傳奇的法式餐廳在哪裡?到崇文門看一看
    位於北京崇文門的馬克西姆傳奇餐廳,再次迎來用餐顧客的人流高峰。獨具特色的餐廳布局,富麗堂皇的用餐氛圍。貴族的氣魄和不凡的美食完美融合,讓每一位在這裡品味美味佳餚的顧客感受到了尊貴和尊重。國家喜慶,顧客喜慶,餐廳也喜慶。外來的文化在帝都長葉開花,在北京城裡結出碩果。
  • 探訪首都第一家合資西餐廳 馬克西姆見證京城變遷
    陽春三月,記者探訪京城久負盛名的馬克西姆法國餐廳。作為改革開放後北京「第一家中外合資的西餐廳」,開辦於1983年的馬克西姆餐廳總能讓食客們愉悅地把味蕾迷失在法式珍饈中,而它那精緻的壁畫、斑斕的玻璃、剔透的吊燈、極盡奢華浪漫的格調,更常讓人在恍然間衍生時空錯位感,回到國門初開時、鐫刻著一代人青春記憶的美好時光。
  • 馬克西姆與vendeur de reve 私人定製極致法餐
    而源自法國巴黎的馬克西姆,也正回望那一百多年前的巴黎,給予他的機會與幸運。由Maxime Gaillard於1893年創立馬克西姆Maxim’s是巴黎最古老的餐廳之一,而在那麼多年的時光穿梭後,2015年的聖誕節,它將與vendeur de reve 私人定製,來一場最極致的相約。不得不概嘆那些經年累月和日月星辰。  vendeur de reve 也是源自這浪漫之都法國巴黎的一個私人定製品牌,她說:「我們是為女王遞上皇冠的造夢者。」
  • 高雄法式餐廳推出海味「五寶宴」 顛覆老饕味蕾
    高雄法式餐廳推出海味「五寶宴」 顛覆老饕味蕾 2015-11-02 10:32:12來源:中國新聞網作者:${中新記者姓名}責任編輯:丁文蕾     高雄一家法式餐廳推出
  • 馬克西姆餐廳中國關店 明年將只剩一家
    今天,《天下公司》記者聯繫到馬克西姆天津五大道風情區店,工作人員說並沒有聽到相關的關店消息。   工作人員:我們沒有收到這個消息。您只要提前預定一下就可以,人均消費五六百。   記者又諮詢到主打上海餐廳預訂的訂餐小秘書,客服人員表示,馬克西姆上海大劇院店目前處於暫停營業的狀態。   工作人員:您說的這個餐廳暫時停業的,沒有看到具體的暫停營業的時間。
  • 比如逛逛老佛爺吃頓馬克西姆
    北京作為國際化都市,街頭有很多高端大氣的法式餐廳,但歷史最悠久、人氣最高的當屬馬克西姆餐廳。1893年,一個叫馬克西姆的人,在法國巴黎皇家大道上,開了一家以自己名字命名的餐廳。當時,那裡是巴黎名流們的時髦之地。
  • 月餅想靠賣萌和黑科技逆襲 年輕消費者未必買帳
    比如迪士尼今年新推出的黑皮系列月餅採用桃山皮融合巧克力的新工藝,改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統,此外在外包裝上將新中式與米奇元素結合。  上海紅紡文化今年推出了大嘴猴和潮流品牌黃小鴨多個系列月餅,兩大卡通系列月餅不僅造型上凸顯大嘴猴和黃小鴨可愛造型。月餅吃完後,箱子還可以用來裝日用品,一舉兩得。
  • 新加坡現「翹臀」造型月餅 坊間引華人熱議
    這款月餅為一隻手掌,遮住股溝,造型引人遐思。據報導,再過一個多月就是中秋節,新加坡商家每年力求創新,紛紛推出新口味月餅,其中更有商家推出4款引人遐思的「翹臀」造型月餅,在坊間引起話題。農曆八月十五,中秋節明月是全年最渾圓,也讓「八月十五」成了華人對臀部的幽默隱喻。
  • 月餅推出黑科技「逆襲」 部分年輕人卻不買帳
    中秋節,作為節日的核心禮品月餅市場的大戰已接近尾聲。記者走訪了家樂福、沃爾瑪、物美、華潤等本地多家商超發現,傳統月餅受到人們消費升級、健康觀念轉變以及全社會因從嚴治黨減少饋贈等多方面影響,近年來中秋的月餅市場持續萎縮。在這個大背景下,越來越多的商家瞄準了新一代的年輕人,各種賣萌版、黑科技的月餅出現在消費者的視野中。
  • 法式乳酪月餅,外國人眼中的月餅!
    法式月餅是把中國傳統節日的精神內涵與法國糕點的製作工藝完美融合,製作而成的中秋節餅禮。法式乳酪月餅與傳統月餅截然不同,有些類似小蛋糕,但是口感比蛋糕要訴訟,製作過程也比較簡單,大家不妨嘗試下法式月餅吧。
  • 香港美心月餅怎麼樣,好不好吃?
    中國有兩個傳統的大團圓節日——春節和中秋節,尤其是中秋節,中秋節就意味著闔家團圓的日子,在中秋節當天,很多家庭也會吃上圓圓的月餅。月餅品牌有很多種,今天來說說香港美心月餅。農曆八月十五日是中秋節。金秋時節,月桂飄香。
  • 中西結合 年輕人鍾愛新潮時尚月餅
    對於普通消費者而言,中秋似乎尚遠,但看到各商家紛紛推出的月餅新品種,仿佛已經感受到濃濃的節日氣氛。記者發現,許多消費者先忙著嘗嘗鮮,並不急著選購,尤其是年輕消費者更青睞新潮口感的月餅。年輕消費者:口感最重要「離中秋不到一個月了,這兩天來店裡品嘗月餅的年輕顧客逐漸多起來,他們往往選購幾個散裝月餅帶回家嘗嘗,尤其是新口味月餅最受年輕消費者歡迎。」北大街御品軒專賣店店長小王介紹。記者在店內看到,眾多消費者將廣式、蘇式、法式月餅逐一品嘗,仔細感受不同的味道。
  • ZARA HOME新增廚房用品系列 杏花樓與可口可樂聯名推出月餅禮盒
    它是法國乳製品公司出資建立的,其目的是讓更多中國消費者接觸純正的法式美食和生活。奶酪這類食物在中國的普及度不高,中國消費者很少會專門去一家店買一塊奶酪,這家法酪小屋更像一個法式美食交流平臺,大家只需要打開味蕾,大膽品嘗即可。03.杏花樓 X 可口可樂聯名推出月餅禮盒離中秋節還有兩個多月,品牌們已經做好了充足的準備,大部分採取了跨界聯名的方式。
  • 味BACK那麼大月餅開創閩南大月餅品類,獲消費者青睞
    而月餅作為中秋不可或缺的一部分,近年來銷售額規模均呈現上升趨勢,2019年中國月餅銷售達13.8億個,銷售額規模197億元。巨大的月餅市場也引來不少分奪者,既有稻香村、美心、華美、杏花樓等老字號,也有奈雪、良品鋪子等跨界者,更有味BACK等創新者的加入。月餅市場看似巨大的體量下實則暗含危機,雖然各品牌在逐年推出新品,但僅限於外包裝與餡料的更替,並沒有真正將創新落到實處。