宿遷網訊（記者 王豔珅）這段時間，美麗迷人的春天氣息是想藏都藏不住的，藏不住的還有那些充滿著春天氣息的春菜。在宿遷市區的各大菜場裡，春菜扎堆上市。香椿頭、枸杞頭、馬蘭頭、菊花腦……今年這些春季時令菜的價格如何？吃春菜有啥好處？記者對此進行了採訪。
如若不解春何在
可到菜場攤上尋
菜場不僅是一座城市之中最有「煙火氣」的地方，同時也是感知季節的好去處。馬蘭頭、香椿頭、菊花腦……4月10日一大早，在市區新苑菜場的蔬菜攤位前，新上市的春菜整齊地碼放在最顯眼的位置。一根根野菜顏色翠綠、透著新鮮。
家住項王小區的市民周先生在新苑菜場買菜時發現，菜攤上除了青菜、西紅柿、茄子等常見的蔬菜外，還出現了一些野菜的身影。周先生立刻詢問：「馬蘭頭怎麼賣？」「5塊錢一斤！」見到有老主顧上門，攤主朱女士立刻忙活起來。
朱女士在新苑菜場做生意已經6年了。每年的這個時候，都會有人來買春季的時令野菜。朱女士說：「這幾天攤位上的時令野菜一擺出來就迅速賣光了，之前很多人會買蒲公英回家做菜，最近蒲公英結籽就不能吃了。像菊花腦、馬蘭頭這些野菜每天還在賣，但是枸杞頭不是每天都有的。」
記者在採訪中發現，香椿頭、菊花腦在攤位上出現的頻率最高。記者跑了市區幾家菜場、超市，香椿頭、菊花腦在一些菜場都有賣，馬蘭頭和枸杞頭較少有賣的。除了香椿頭售價較高外，菊花腦和馬蘭頭的售價比較適中，每斤的售價在5元左右。
野菜價格參差不齊
標榜「野生」價更高
記者在採訪中發現，在不同的菜場，很多野菜的價格參差不齊。以香椿為例，在蘇宿工業園區的好又多超市內，香椿價格為16.8元一斤；新苑菜場內一攤位上，香椿價格為15元一斤；錦繡菜場內一攤位上，香椿價格為30元一斤。
為何同樣是香椿，差價這麼大呢？對此，市區錦繡菜場一菜攤攤主表示，她家的香椿賣價為3元一兩，主要是這些香椿是野生的，顏色更深，個頭又小，口感會更嫩，所以會比其他的香椿貴上一倍。
各色新鮮野菜不僅被市民所喜愛，它們還被飯店做成了節氣菜餚。記者在市區楚街一家飯館的菜單上看到了香椿炒雞蛋、薺菜丸子等時令菜品。店主王先生告訴記者，新加了這些時令菜品，是想讓顧客在今年春季一飽口福。
春菜味雖美
自採食用需謹慎
最近一段時間，野外各種野菜長勢喜人，不少市民踏青、郊遊時，喜歡把野菜摘回家食用。但鄉下野菜的種類過於繁多，有些朋友對此不熟悉，往往會採摘出錯。
對此，宿遷市人民醫院急診科醫生張威表示，每年春天，他們都會接收因食用野菜而食物中毒入院治療的患者。張威說：「很多野生植物中含有毒素，這些毒素如果攝入達到一定的量，會出現肌痛、心悸、乏力、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者會導致昏厥、惡性心律失常、橫紋肌溶解、多器官衰竭，危及生命。」
張威提醒廣大市民，大家想要吃野菜，應到正規超市或菜場選購新鮮野菜，並保留購物憑證。為避免儲存不當變質，野菜最好現買現吃，不要長時間存放。部分野菜有微毒，需經過浸泡、焯水等去毒處理，在炒熟後才可食用。張威說：「如果在食用野菜後出現中毒情況，要第一時間撥打120。在等待救護車到來期間，可以對患者進行催吐。」