高雄石斑魚外銷全看大陸?臺養殖業者揭秘疫情下辛酸

2020-12-16 華夏經緯網

　　華夏經緯網12月15日訊：受到新冠肺炎衝擊，主銷大陸的高雄永安石斑魚今年價格低迷，十月底之後價格才稍有起色。高雄市永安區漁會總幹事黃鶯表示，目前每臺斤新臺幣130元左右只有賺到成本加工錢，雖然開拓內需市場有所幫助，但明年還是要看外銷大陸順不順，盼漲回每臺斤160元，主因外銷大陸運輸成本低，且飲食文化接受度最高，開拓其他國家市場不容易。

　　據香港中評社消息，高雄市永安區位於臺灣西南沿海，海岸線長達6.8公裡，總養殖面積達1250公頃，多以養殖石斑、蝦子、蝨目魚等高經濟價值鹹水魚類為主，素有「石斑魚的故鄉」美名。永安區石斑魚年產量約1.1萬公噸，7成外銷大陸，3成內銷。今年碰上新冠肺炎疫情，產地價格也受影響，受到大陸各大城市封城全面影響貿易，餐廳景氣不振，影響石斑魚叫貨量大減。目前養殖石斑魚主要有青斑、龍膽石斑、以及近年熱門的龍虎斑，主要透過活魚搬運船模式銷往大陸和香港。由於青斑、龍膽石斑競爭力下降，養殖戶改為飼養龍虎斑。不過龍虎斑的產地價格，從今年1月每臺斤新臺幣140元，到4月已經跌至100元，主因則是滯銷，直到十月底才開始活絡，漲回130元左右。

　　回憶起疫情的慘狀，高雄市永安區漁會總幹事黃鶯直說，大陸疫情嚴重時外銷一定受阻，當時龍虎斑價格幾乎快跌破每臺斤100元，大家都快沒有信心，因為已經頻臨成本價，她也坦言，100多元才有辦法賺回人工錢，還是不能算有賺。黃鶯表示，養殖是很辛苦的產業，而且要有足夠資金，因為至少都要飼養9個月以上，如果認真工作9個月都沒有收入，養殖戶會很難受，不管飼料、水電費成本都需要資金周轉。農漁產都不是高獲利，但一定要保持穩定，不能全靠進口。

　　關於產業近幾年的發展，黃鶯表示，龍虎斑因為是人工育種，十年前引進，2017年產地價格曾經飆每臺斤300元，但因為產業技術成熟，飼養量大就會慢慢降價，也受到大陸開始有在飼養，今年則是疫情衝擊、百業蕭條，需求量大減。明年外銷可望回溫嗎?黃鶯表示，養殖產業轉換成其他魚種，除了養殖技術外，還必須中盤商、消費市場搭配。為何主要銷往大陸，就是因為大陸與臺灣飲食習慣差不多，想要進入其他的市場，還要問對方懂不懂吃、不懂吃怎麼買?

　　黃鶯強調，一個市場要開發是需要一段時間的，銷往大陸主要因為，第一，運輸成本低，第二，飲食文化接受度最高。至於明年如何，黃鶯仍語帶保留地說，要看大陸那邊狀況，臺灣自己也要努力，而明年養殖密度應該會降低，保持觀望。(完)

 

責任編輯：李欣

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