《舌尖》原總導演陳曉卿曾說：「汕頭是中國美食的一個特別寶貴的孤島，就是如果一個中國人，說他是美食家，他沒去過汕頭，他就不叫美食家。」
說到潮汕美食，最具代表性的就是粿條，和曾經上過《舌尖2》的蠔烙。
不過現在已不需要千裡迢迢跑到潮汕，在廈門就能吃到地道的潮汕粿條、蠔烙等美食。
位於廈門華潤萬象城二樓的臻品鮮粿·粿條世家，門面古樸大氣，店內透出的暖黃燈光，令人倍感溫馨親切。
開放式的廚房前，那巨大的圓鍋讓人好奇，原來是用新鮮筒骨慢火熬製4小時的純正骨湯，湯色清澈，撲鼻的香。
雖說新開張，生意卻是不錯，食客絡繹不絕。
最吸引人的莫過於，透明生產間內，正在現做的純米漿的潮汕百年手工粿條。
每天清晨、中午、傍晚三個時段，師傅將泡好的特選越南大米用電動石磨磨成純米漿，在蒸盤上刷上油，倒入純米漿，送入箱式的蒸籠蒸上幾分鐘，取出放涼，慢慢撕下蒸好的米皮，摺疊好再放涼，最後切成厚薄均勻的長條。
既有粿條，怎能少了牛肉！3歲小黃牛的嫩肉，現殺現送，每餐新鮮到店，在滾湯中稍加涮燙即可，粉嫩的顏色極討喜，鮮嫩的口感更是美。
這一碗極鮮牛肉粿條，有米香的現做手工粿條，現殺的牛肉，彈牙的牛筋丸，還有慢火煲足6個鐘的秘制牛骨湯，現在想起來還垂涎三尺呢。
招牌豬肚豬六寶煮枸杞葉燙粿條，豬肉選自溫氏黑土豬肉，也是每天新鮮供應，口感還真是與眾不同，不油不柴，質地軟嫩易嚼，而且肉香十足，吃一口就知道品質不俗。
四大天丸粿條，牛肉丸，牛筋丸，墨魚丸，鮮剝蝦仁大雲吞，這是店內性價比最高的湯粿條，分男款和女款，男款29元，女款少兩個丸子，只需23元。
吃過湯粿條，炒粿條也得嘗嘗。牛肉、芥蘭、粿條，經過猛火大鼎（煎鍋）的炒制，爽滑香口鍋氣足。
潮州大鼎煎蠔烙，雖說與廈門海蠣煎一樣，都是用海蠣和地瓜粉製成，但口感上卻有著明顯的區別。
一烙三吃，就是蘸魚露、鮮辣醬或亨氏番茄醬，番茄醬可向服務員要，其他的蘸料桌上就有。
普寧炸豆腐，是點單率最高的小食。色澤金黃，外酥內嫩，蘸點傳統的韭菜鹽水，風味獨具。
餐後，店家贈送潮汕草粿，如同四川的涼粉、老北京的酸梅湯、海南的清涼補，草粿是潮汕人盛夏消暑的佳品，冰爽滑溜，清熱解毒，退腸火。