雖然十五沒過都算新年,但一上班年味就減輕了很多,下班依然惆悵哪裡吃。經過一個美滿年,吃飯小團體不喜歡雞鵝鴨,還喜歡獵奇「特別食品」。
雖然牛肉火鍋有很多,但正宗的潮汕牛肉火鍋不多,而且哪個部位都能吃到的潮汕牛肉火鍋更少之又少。
哪個部位都能吃,除了產量稀少的五花腱、牛胸油、匙柄等,意味著牛鞭、牛歡喜、牛蛋等重口味的部位也能吃到。喜歡獵奇的你們想去試記得提早預訂!
開年哪裡吃?
根據店員指示操作
3人以下(包括3人)同行送牛骨湯鍋底
4~9人(包括9人)同行牛拼盤只要98元
10人及以上同行直接送牛拼盤
(活動不同享,一桌只限優惠一次哦)
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¥28
你以為我會開始寫「小黃文」介紹牛鞭牛蛋牛歡喜嗎?你錯了,做人要循序漸進,我們先從這個牛排鍋開始。鍋裡滿滿的牛排骨,湯煮沸之後加入芹菜粒,芹菜會把牛骨清湯更帶出鮮甜。
加入芹菜粒之後,肯定要裝上一碗湯,先美滋滋地喝上兩口才算正宗的吃法。
潮汕火鍋的重點是挑選新鮮的好牛肉,然後把肉按照不同部位仔細分解、剔取和切割。吃牛肉火鍋的時候總是很貪心,什麼肉都想試試。
不同的部位自有不同的口感,眼闊肚窄恨不得一次把全部牛肉都叫上。不同的部位經過師傅精湛的刀功,會將口感發揮得淋漓盡致。
其實吃牛肉的順序一般從瘦到肥,感受油脂的變化和牛肉的香味:
嫩肉軟嫩多汁,腳趾肉爽脆可口,
匙柄、匙仁筋爽鮮嫩,
脖仁(雪花)脂肪均勻入口即溶,
吊龍軟嫩細膩肉質鮮甜,
肥牛瘦爽肥香,胸口朥油而不膩香脆。
原價¥198
4人同行¥98
10人同行免費送
要知道雖然牛肉的分類很多,但每部分都各有特色,總貪心的想試試全部,現在只要一個牛拼盤就能滿足九個願望!牛拼盤包括脖仁(雪花),匙皮,匙炳,腳趾肉,吊龍,牛嫩肉,肥牛,胸口朥,牛雜九個種類。
一下端上9種肉肉肉的震撼!
每種都是超受歡迎的哦!
牛骨熬製成清湯,清湯會突出牛肉鮮味,每種肉按照說明燙幾秒,不要太久哦會令牛肉口感變差。
潮汕的吃法是蘸沙茶醬,微甜香口沙茶醬,入口的幸福感要爆炸。
¥18起
牛肉炒粿條
這是攝影師阿波到現在還年念念不忘的炒粿條!正宗潮汕粿條的精髓是什麼我不知道,我只知道鑊氣夠,趁熱吃粿條軟糯入味。
一定要趁熱吃!熱氣騰騰的粿條吃到停不下口!
炒筍粿
這個筍粿還是第一次試,潮汕帶來的筍和粿條一起炒,最後壓一壓上碟,吃起來就像餅一樣。筍條脆脆的,加上粿條軟糯,鑊氣十足,超級滿足!
牛大叔
萬江總店
東城分店
送牛拼盤的活動兩間店同時進行哦~
簡單的裝修風格,親民的價格,專做晚市宵夜。每天下午到牛場拿貨,為了新鮮的貨源,老闆親自上陣,好牛肉都得搶哦~
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其實我沒吃過牛歡喜
有興趣的你可以試試
文案 | 面面醬
圖片 | Football
廣告 | 牛大叔
你有吃過什麼奇怪的東西嗎?
(聽說廣東人什麼都吃???)
1.
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2.
添加面面醬微信
抽5位粉絲
送價值198元的牛拼盤一份
萬江總店:東莞市萬江區金龍街瓊林小學旁(導航「牛大叔牛肉店」)預訂電話:0769-22287585 / 13527909192
東城分店:東莞市東城中路廣貿學校教學樓左側一樓(麒麟大廈旁)預訂電話:0769-22601819