賣豬肉的阿姨在徐靜桌子前留下了「帶問號的豬肉」後走了。 餘日遷/攝
昨天，我市高層次人才聯誼會的專家舉行服務社會日活動，在市科技館一樓，為近千名市民現場提供義診和免費諮詢。其中，一賣豬肉阿姨成為了活動日的「明星」。
這位阿姨帶著一袋長著淋巴結的豬肉，坐到了溫州科技職業學院（溫州農科院）食品所所長徐靜的面前。這位阿姨在農貿市場賣肉，令徐靜頗感意外和感動的是，這位阿姨過來就是為了一個「呼籲」，並且還不願留下姓名。
這位阿姨說，她從一些資料上得知，食用肉類淋巴部位對人體健康有害。而根據她的了解，每天有不少肉類淋巴部位流入市場，被加工做成餃子、魚丸等食品銷售，「我們是賣這個的，知道這個最好不吃，但是加工後，其他老百姓不知道啊！」
因此她建議，在肉類進入市場流通之前，可先把這些吃了對有健康潛在危險的部位去除，就能免去其他購買者的隱患。她說，希望通過市高層次人才聯誼會這樣的平臺，將這樣的建議傳遞到決策部門。
徐靜在現場表示，肉類淋巴部位是否真的有害，需要有關專業機構檢測，但是從業人員能夠發現問題、提出問題，體現了難能可貴的責任心。
健康飲食越來越成為市民的主要關注點。徐靜感慨，很多市民抱怨吃不到正宗的綠色食品，而與此同時，諸如泰順等地農民種植的真正無害農產品，卻苦於沒有銷售渠道，無法推銷出自己的農產品而被浪費。
針對這種情況，徐靜透露，她正在研究一種系統運營平臺，就是利用智慧農業去實現「產銷對接」。在昨天的諮詢中，她也向市民作了介紹：這個系統將把整個供應鏈打通，整合成一個統一的大平臺，一方面在產品種植的過程中利用遠程的智能監控，比如刷刷二維碼就能實時觀測農產品的生產情況，在消費者與基地間實現「可視化」；另一方面，幫助農民直接對接買家，從而更加及時地投入運營。目前這個平臺已進入進一步的研究調整階段。
本次市高層次人才聯誼會服務社會日的最大陣容，當屬醫療界，溫醫大附屬第一醫院、附屬第二醫院、附屬眼視光醫院、附屬口腔醫院派出了20位名醫現場義診，他們來自各個科室，有的平時掛上號也不容易，很多市民都是早早地過來排隊取號。記者在現場發現，雖然一位專家限號36位，但不少專家的36個號放完了，依舊在接診。
此外，還有溫州中學校長潘建中、溫州市南浦實驗中學校長屈小武兩位名師繼去年之後，今年再次參加活動，為家長們提供學校和家庭教育、成長教育等諮詢。
我市高層次人才服務社會日活動至今已經舉辦五屆，活動由市委人才辦、市高層次人才聯誼會聯合主辦，市科技館協辦。市委組織部人才辦相關負責人介紹，每年通過這樣的服務，搭建高層次人才服務社會的平臺，取得了較好的社會反響，今後將繼續舉辦此類活動服務市民。
帶淋巴結的豬肉 最好不要吃
溫醫大專家認為，如加熱時間不足，存在一定健康隱患 市畜牧獸醫局專家提醒，食用經檢驗檢疫摘了「三腺」的豬肉
溫州醫科大學生物支架移植與免疫研究所執行所長梅勁昨天提醒，豬淋巴結能不吃最好不吃。他解釋道，淋巴結是免疫系統的部分，主要具有濾過淋巴液和參與免疫反應的功能，它相當於一道過濾屏障，其中可能存在病毒、細菌、病原微生物等有害物質，如果加熱時間不足，就不能被有效殺滅，吃進肚裡有被感染的危險，可能存在一定的健康隱患。
梅勁還說，此外，並不是只有豬頸處才有淋巴結。豬體內有數百個淋巴結，遍布全身（包括內臟），這些淋巴結無法完全去除，也就是說只要吃過豬肉，大多數人都食入過淋巴結，所以在豬肉中碰見這樣的淋巴結塊去除即可食用。因此，市民對待豬淋巴結也不需要如臨大敵一般，煮熟後食用問題不是特別大。一旦出現消化道症狀，建議及時就診。
市畜牧獸醫局有關專家介紹，豬在屠宰之前要經過嚴格的檢驗檢疫，並對一些下腳肉進行處理，其核心操作就是摘「三腺」，即去除甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結。各個部位均需經過正規檢疫程序和屠宰工藝加工，達到國家規定的衛生標準才能上市，提醒市民要食用定點屠宰場經檢驗檢疫的、持有「兩證兩章」（即生豬產品檢疫合格印章、動物產品檢疫合格證，及肉品品質檢驗合格印章和檢驗合格證）的生豬產品。
雞鴨豬羊魚這些部位最好不要吃
現在每餐幾乎都會有肉，如雞、鴨、豬、羊、魚等，都是人們常吃的美味佳餚，但你是否知道吃了雞、鴨、豬、羊、魚的一些部位會危害健康，一些部位最好不要吃——
魚的「黑衣」
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
禽類屁股長尾羽部位
禽類屁股「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，是個藏汙納垢的「倉庫」。
豬脖子處灰色肉疙瘩
豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
雞頭雞脖鴨脖
我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。雞脖鴨脖最好不要吃皮，也不要吃到氣管，這裡面都含有大量的高膽固醇。
豬牛羊「三腺」
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種「生理性有害器官」。
羊「懸筋」
羊「懸筋」，又稱「蹄白珠」，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。