下班之後總會感覺飢腸轆轆，但是又不知道要吃什麼？於是大步小步回家，跑向廚房。說起每家冰箱裡絕對不能斷的食材，那絕對非雞蛋和西紅柿莫屬了。相信很多小胖友們第一次第一次會做的飯是蛋炒飯，第一次會做的面是西紅柿雞蛋面吧？
番茄中維C含量很多，和雞蛋同食起到了很好的營養互補作用。記得小時候最愛吃的就是媽媽做的番茄雞蛋面，黃燦燦的雞蛋、紅色的番茄，色澤鮮豔、味道鮮美、麵湯濃白。軟滑爽口的麵條，吸滿西紅柿湯汁，再配上香嫩的雞蛋，超級美味！
番茄 / 2顆
雞蛋 /3個
麵條/ 150克
1.先把三個雞蛋打散攪勻，倒1大勺料酒，稍微攪拌一下就可以，這樣一會兒炒的時候，黃黃白白的才好看
2.鍋內放油，油熱倒入雞蛋液，快速用筷子將雞蛋滑散成小塊，盛出待用
3.西紅柿洗乾淨去梗，切塊備用。
4.鍋內留底油放入蔥花，倒入西紅柿塊，煸炒一會
5.放入1匙白糖，1匙番茄醬，1匙生抽，適量鹽，半碗水
6.炒制湯汁變稠變紅即可
7.倒入炒好的雞蛋翻炒
8.起一鍋水，水開後把面放進去煮，煮熟撈出即可
9.最後把熬好的西紅柿雞蛋湯澆在麵條上，撒上蔥花即可
好吃到舔盤的西紅柿雞蛋打滷面！廚房小白的最愛，一碗麵條就能溫暖你的胃
西紅柿雞蛋面，平時生活中經常吃到，簡單快手又的好有營養
夏日沒有胃口的時候來上這麼一碗麵，一定會讓你胃口大開，食慾大增的。
一碗熱騰騰、高顏值的西紅柿雞蛋面是喚醒早上沉睡的你很好的選擇
- tip -
1.炒鍋燒熱倒油，炒雞蛋，油一定要多一點而且一定要夠熱，這樣炒出來的雞蛋才夠蓬鬆。
2.雞蛋下鍋之後，別等他凝固，就儘快攪散，這樣可以避免炒出來的雞蛋結硬塊。看到雞蛋基本凝固了，就可以先盛出來了。
4.炒好的西紅柿雞蛋可比平時炒菜鹽要多加點，因為要拌麵條吃。
5.麵條煮好拌上一些香油可防止麵條粘連。
6.雞蛋中加入點料酒能幫助雞蛋去腥， 還能讓雞蛋更蓬鬆；7.煮麵時加入點鹽能讓麵條煮的更筋鬥， 而且麵條不易粘連；
hello，我是一年四季都在減肥的左撇子美食博主；百度認證原創美食作者；每日更新各種美食做法，還想看什麼好吃的，就在評論區給小姿留言呦，會及時給大家帶來你們想要的食譜呦~