當客家山歌在山澗響起，醇厚的酒香從圍屋飄出來的時候，客家兒女都知道這就是母親召喚歸家的信號。多少年了，這樣的信號一直縈繞在遊子心間，特別是那一壺甜甜的娘酒總是讓人想家、想媽，還有那植入骨髓的溫暖更是讓人魂牽夢繞。
▲讓我們一起感受娘酒的芬香吧
何謂火炙娘酒
所謂火炙娘酒，顧名思義，與母親有關，用客家人自己的話講，娘酒是「媽媽釀的酒，更是養媽媽的酒」。
娘酒是世界三大古酒之一，也稱黃酒、老酒、甜酒、月子酒、糯米酒。因為其滋補，每個客家女人坐月子時就喝此酒做成的菜系，可見深入了百姓的平常生活範疇了；火炙娘酒以女性生命體驗與文化經驗為切入點，改變男權文化單極與偏斜的延展歷史，從此女人也有了自己的酒，為女性生命探索一種更理想的境界，為女人尋找一種形而上的人性完善圖景，創造出一個兩性互補共生的酒文化理想國，火炙娘酒功不可沒。
產 地
火炙娘酒以廣東梅州興寧所出產最為正宗地道。得天獨厚的釀造環境，相得益彰的釀造原料，輩輩相傳的釀造傳統工藝，「天時地利人和」相聚，讓廣東梅州興寧成為「火炙娘酒」的最著名產區。而在廣東梅州興寧，「客家女孩」則是當地有名的火炙娘酒品牌。
客家女孩火炙娘酒釀酒師楊慶標先生是中國非遺南派娘酒堅守者、古法火炙娘酒繼承人，有30多年的釀娘酒經驗。他承辦的老酒廠已有80多年的歷史。他釀的娘酒，保持著古老質樸的味道。
釀酒師|楊慶標
原 料
蒸娘酒頗講究「山味」、「土味」。客家女孩為了保障釀酒原材料的純天然、無汙染，火炙娘酒所採用的原材料都是經過嚴格篩選。
水為酒之血
水源採自梅州興寧合水的百年老井，屬於國家4A級風景保護水源區，一級水源區。天然水源，水質清冽，細品淨爽而微甜。
糧為酒之肉
嚴選富硒土地當季的黑白糙糯米，保留糧食的全面營養，這種「黑白之間的藝術」，不僅讓酒體更加香甜醇厚，更是傳統養生智慧傳承的體現。
曲為酒之骨
在釀製上集合「紅白雙曲」之功：白曲，為南方秘方小酒麴，以草藥入曲，採摘天然植物比如娘酒草、蜂蜜草、茉草等加粘米粉揉合而成。
白曲獨特的發酵力不僅讓娘酒口感精卓，更為娘酒增加了天然健康因子，起到通經活絡、活血化瘀、治閉經的作用；
紅曲，被李時珍在《本草綱目》中評價為「此乃人窺造化之巧者也」，「奇藥也」，在炙酒工藝中加入紅曲，不僅讓娘酒天然著色，色若琥珀，更讓娘酒具備了健脾、益氣、溫中補血、活血暖胃的功效。
客家女孩秉承著「工匠精神」，精益求精。正所謂好的原材料是最好的釀酒師，只有原材料好，做出來的酒才會更好。
獨 特 之 處
火炙娘酒最大的獨特之處便在於「火炙」工藝，簡言之，將釀造好的娘酒放在酒甕中封口，四周圍上稻草、穀殼等，點燃後，將酒甕中的酒進行火焙。這種工藝在其他傳統釀造酒類中絕無僅有，也正是因為這種獨一無二的工藝，賦予火炙娘酒溫補與更健康的屬性。
「炙烤」之後的娘酒，不僅去掉了甲醛、細菌等有害物質，更祛除掉相應的溼氣與水份，讓酒體轉為溫性，對女性的涼寒體質，以及生育後的畏寒怕冷有很好的改善作用。客家女性常用「火炙娘酒，一口就暖」來形容這種神奇的溫潤功效。
創 新
順應時代發展，推陳出新，「客家女孩火炙娘酒」不僅堅守和保留了傳統火炙娘酒的色香味、古法工藝和滋養功效，更在傳承中創新，結合女性不同的體質、年齡、生理期、性格特點、飲酒場合等，推出多系列火炙娘酒，比如娘悅、心悅、月悅、歡悅、家悅娘酒，滿足不同狀態女性的滋養需求，這不僅對火炙娘酒的傳承貢獻極大，更讓女性的滋養有了更多樣、更適合的選擇。
規格：500ml，5年陳釀
定位：小資禮盒裝
產品特色：爆款、五年原漿
規格：1500ml，4年陳釀
定位：高檔禮盒
產品特色：爆款、四年原漿
規格：125ml，3年陳釀
定位：精品裝
產品特色：精緻小巧、方便攜帶
規格：2500ml，2年陳釀
定位：家庭裝
產品特色：簡易、實惠
規格：月悅娘酒（500ml，5年陳釀）+精緻溫酒壺
定位：時尚高檔禮盒
產品特色：時尚大方、方便攜帶
客家女孩在發展中逐步打造一個集質量把關、技術創新、檢測化驗、酒體品評等全方位平臺。同時先後獲得質量先鋒展示產品、外觀設計專利證書等榮譽。客家女孩娘酒系列產品成功上市，其口感醇厚香甜、設計美觀大方，受到良好的市場反響，贏得越來越多人的掌聲。
外 觀 設 計
客家女孩火炙娘酒以獨一無二的外觀設計取得專利證書，它不僅是酒瓶還是一件藝術品。其瓶口內設倒酒槽以及兩邊凹槽手抓的人性化設計，受到不少人的喜愛，瓶身是以獨特的客家山水藍顏色為主，根據師傅的快慢和窯中的溫度天然爻變形成。
這款純手工製作的酒瓶既經典又獨特，除了用作裝娘酒，空酒瓶還可以插花，是一款集聚人性、精典、美麗、環保、安全於一身的酒瓶，真正實現一瓶多用，頗具收藏價值。
隨著社會經濟的發展和女性地位的提高，女性飲酒的比例越來越高。而相對的女性酒品類少之又少，可以說，女性酒水市場的潛力巨大。
基於新時代的快速發展，客家女孩攜手多位業界大咖共同把這份手藝用百分之一百二十的真心傳承下去，認真做好酒，講真話。
期待更多有識之士前來加盟，共同復興中國國酒文化，掘金千億女性健康酒市場。把火炙娘酒以及客家傳統文化發揚光大，走出客家，走進中國，走向世界。