前言:
大家好,今天小廚給大家推薦的一道美食就是五品燴奶油番茄羅勒意面。五品燴奶油番茄羅勒意面的名字聽上去比較複雜,但是製作過程其實比較簡單。小廚最近比較喜歡給大家推薦意面的製作方法,因為意面的製作方法都比較簡單,而且可以根據自己的口味去製作。
五品燴奶油番茄羅勒意面採用了大量的番茄醬作為底料,因此含有香濃的番茄味。番茄味是小廚比較喜歡的味道。五品燴奶油番茄羅勒意面富含順滑的奶油醬汁,番茄味香濃。如果大家喜歡不同的味道,可以根據自己的口味去調整。接下來,大家就跟著小廚一起來製作這道菜餚吧!
準備主料:
法式鮮奶油100克,番茄醬100克,紅蔥1根,大蒜3瓣,義大利麵200克,食用鹽200克,黑胡椒200克,橄欖油200克,羅勒200克,奶酪碎200克(根據個人情況進行準備)。
準備用具:
砧板,刀,平底鍋,鍋鏟,燉鍋,打蛋器。
烹飪步驟:
No.1、首先,將準備好的紅蔥清洗乾淨之後,切成細末狀備用。同時,將大蒜清洗乾淨之後,用刀背將大蒜拍碎,備用。其次,將準備好的羅勒葉摘下,清洗乾淨後備用。
No.2、起鍋,在鍋中放入大量的橄欖油。用中低火將橄欖油加熱。等油熱之後,先加入洋蔥和大蒜瓣炒香。直到洋蔥被炒到透明,變軟,就加入番茄醬。然後用低火爆炒大概10分鐘左右的時間。
No.3、與此同時,在燉鍋中放入適量的清水。等水燒沸之後,根據包裝袋上的提示去煮意面。將煮麵煮熟之後,將其撈出瀝水。這裡有兩點需要注意的地方。第一是煮意面的工具不一定是燉鍋,只是小廚比較喜歡用燉鍋。第二是大家需要留下150克的煮意面的水,大概一杯左右的樣子。
No.4、將準備好的法式鮮奶油和留下的意面水混合,攪拌均勻,倒入平底鍋中。然後用低火,加熱平底鍋,並且記得攪拌鍋中的湯汁。如果必要,可以多加一點意面水。一直到醬汁充分融合,即有光澤之後,加入一些食用鹽和胡椒調味。
No.5、出鍋裝盤之前,在平底鍋中的醬汁中加入一些奶酪碎,和一面混合,即可出鍋裝盤食用。
美食小貼士:
五品燴奶油番茄羅勒意面富含順滑的奶油醬汁,番茄味香濃。在小廚介紹完之後,大家是不是想要趕快去嘗試一下呢?那就馬上行動起來吧!