講完蘇東坡在杭州的故事，再到故宮博物院文華殿來看一看「千古風流人物——故宮博物院藏蘇軾主題書畫特展」。
看展之前，先來個段子——
1099年，也就是元符二年，62歲的蘇軾在荒涼的海南儋州又找到了新的樂子——吃生蠔。
他給幼子蘇過寫信說，這裡的生蠔美味極了，可以和酒放在一起煮，也可以選大的用火烤——「食之甚美，未始有也。」
他又關照兒子，千萬別告訴別人，以免其他人聽說之後，紛紛要求被貶到海南來，跟他瓜分這美味。
若不是親眼看到明拓《晚香堂蘇帖》裡收的蘇軾《獻蠔帖》，這段蘇軾921年前寫給兒子的悄悄話，就是一個美食段子。
但眼前的一筆一划明明在告訴你，900多年前的那個蘇東坡，帶著仙氣，也接著地氣，比傳說中還要鮮活。
林逋的作品中藏有蘇軾的彩蛋
圍繞著蘇軾的「親友圈」，展覽展陳了大量宋元名作孤本，比如歐陽修《灼艾帖卷》、蔡襄《京居帖頁》、傅堯俞《蒸燠帖頁》、呂大防《示問帖頁》、蔣之奇《北客帖頁》、黃庭堅《君宜帖頁》、李之儀《汴隄帖頁》、米芾《盛制帖頁》等等。
蘇東坡恩師歐陽修的《灼艾帖》，被視為歐陽修傳世書法中的代表作。
這是歐陽修寫給友人的信，他在信中談及長子歐陽發曾接受過艾灸治療，雖然艾灸是常見療法，但他認為這也是一門值得探討的學問。
歐陽修是蘇軾21歲參加貢舉時的主考官。他大為欣賞蘇軾的策論，卻又以為這是自己的學生曾鞏所寫，避嫌將他列為第二。
在這之後，兩人越走越近，感情深厚。
1071年7月，34歲的蘇軾離京第一次赴杭，他沒有直奔杭州，而是先去河南找了弟弟蘇轍，兄弟倆一起去潁州探望卸任養老的歐陽修。
潁州就在今天的安徽阜陽，裡頭也有一個西湖。兄弟二人陪著歐陽修玩了整整二十多天，還燕遊大醉在那個西湖邊。這是他們的最後一次相聚。
展覽中的蘇軾真跡，總共有6+1件。在原先公布的 《新歲展慶帖》《人來得書帖》合卷、《題王詵詩詞帖頁》、《三馬圖贊並引殘卷》、《治平帖卷》、《歸院帖卷》、《春中帖頁》等之外，杭州觀眾還能找到一個彩蛋——藏在北宋林逋《自書詩》卷後的一紙蘇軾詩跋，有孤山也有西湖。
林逋，就是今天孤山「梅妻鶴子」的主人公、北宋詩人林和靖。
林逋書法存世作品僅3件，《自書詩》卷是其中篇幅最長者，為北宋天聖元年（1023）林逋歸隱西湖孤山時為朋友所作。此卷行書五言、七言詩共五首，分別為《松扇》《孤山雪中》《孤山松亭》《送史》和《春日》。
而蘇軾的題跋約莫作於五十歲上下，大概是他第二次到杭州任職前後。
他在詩中讚美林和靖，稱「遺篇妙字處處有，步繞西湖看不足。」
當時杭州人對林和靖的重視程度，蘇軾並不滿意，所以對其大為推崇。明代收藏家王世貞在後面「跟帖」說，林和靖名聲的增重正是由於蘇東坡的推崇。
故宮書畫部館員鬱文韜提到，蘇軾的這段詩跋見於《東坡集》，這是目前唯一還保持著原始裝裱形態的蘇軾題跋作品。
愛美食的蘇東坡很節制
蘇東坡的段子，傳了近千年，跟著展覽，也再來講一講。
清代邊壽民的《墨茶圖》，講的是蘇軾與司馬光論茶墨異同之語。
蘇東坡很愛吃茶，在杭州做官的時候，便常與寺僧品茶吟詩，還常向寺裡的老和尚討要茶葉。
清尤蔭的《東坡石銚圖》也和東坡喝茶有關。
這裡的「銚」，說的是一種小吊壺，據考，或許即為紫砂壺的一種。盛產紫砂的宜興當地曾傳，蘇軾設計過一種提把為三叉的提梁壺，被人們稱為「東坡提梁壺」。此後言提梁壺，必想到東坡。
彼時，與蘇軾同朝為官的周禾童曾送給東坡一把「石銚」，蘇軾為此作《次韻周穜惠石銚》：「銅腥鐵澀不宜泉，愛此蒼然深且寬。蟹眼翻波湯已作，龍頭拒火柄猶寒。姜新鹽少茶初熟，水漬雲蒸蘚未乾。自古函牛多折足，要知無腳是輕安。」後來清代畫家尤蔭得一刻有「元祐」字樣的石銚，他將其形貌與《次韻周穜惠石銚》一詩中的有關描述相互對照，認為是東坡故物。尤蔭後將此石銚進獻內府，並大量繪製《石銚圖》贈送友人，東坡石銚的形象也由此傳播開來。
蘇軾一生還愛硯，《東坡集》中收有其硯銘二十餘首，清黃慎《東坡玩硯圖》上所節錄的《天石硯銘並敘》便是其中之一。文中記述蘇軾十二歲時鑿地為戲而得異石，並以之作硯。父親蘇洵得知後，將其視作蘇軾未來將在文學上有所造詣的吉兆，對其加以勉勵。
愛美食的蘇軾，在飲食生活上其實是節制的。明陳繼儒曾抄錄下蘇東坡的規矩：「東坡居士自今已往，早晚飲食不過一爵一肉」，就是說，自己一個人吃飯，只要一杯清酒一個肉菜；「有尊客則三之，可損不可增」，即便是請貴客吃飯，也不能超過三個肉菜，可減不可增，「有召我者，先以此告之，若不從而過是，乃止。」別人請他吃飯，如果不按照這個規矩，他就不去了。之所以如此節儉，「一曰安分以養福，二曰寬胃以養氣，三曰省費以養財」。
說起文人畫，不忘「蘇老師」
故宮是中國大陸蘇軾墨跡最為集中的收藏單位，同時還藏有部分重要的蘇軾師友作品，以及大量受到蘇軾影響和能夠反映其藝術思想的相關藝術作品。
本次展覽共展出78件（組）與蘇軾相關的書、畫、碑帖類文物。
展覽共分四個單元：
勝事傳說誇友朋，通過蘇軾及其師友作品，展現蘇軾的交友圈和他所處的時代。
我書意造本無法，從蘇軾對前人的繼承和發展，以及後世對蘇書的臨、仿、評等角度，反映蘇軾的書法創作及其影響。
蘇子作詩如見畫，通過以蘇軾詩文為創作主題的書畫作品，展現蘇軾的文學創作及其對後世的影響。
人間有味是清歡，選取能夠反映蘇軾生活情趣和人生態度的作品，展現蘇軾的人格魅力。
在賞鑑名跡與閱讀故事之外，或許我們還應該了解，蘇東坡對於藝術的觀念和喜好，如此強烈地塑造了近千年後的我們對藝術的認知與理解。
比如說，正是因為他對顏真卿的推崇，才有近千年來後世對顏真卿的熱愛。
從唐代中期開始，書法開始表現自己的情感，作為其中的代表人物，顏真卿的書法在唐代並沒有受到重視，也沒有得到正確的評價。這種對書法的觀念延續到宋代，最受影響的就是蘇軾和他的門人黃庭堅。正是以蘇軾為首的文人，給了顏真卿一個全新的評價——蘇軾提出不要只是臨摹模仿前人的書法，一定要表現出自己的個性與情感。
而我們今天對文人畫的理解也與蘇軾密不可分，蘇軾將文人畫與畫工畫區別開來，認為繪畫要表達作者的內心世界與情感。他的觀念影響深遠，被視為後世文人畫的基本原則。
（原題為《愛吃的蘇軾 其實很節約 走進故宮特展 尋找文人畫外的地氣》。編輯張鍾文）