海鮮排檔在舟山的大街小巷隨處可見，無論是外地遊客還是本地市民，都喜歡去那裡品嘗正宗的海鮮。5月3日中午，記者和幾位當地的朋友走進了位於定海人民南路的一家海鮮館，一進門老闆就開始推薦菜品。記者發現，這家店的菜品都以圖片的形式掛在牆上，但奇怪的是沒有對應的價格，而在一邊的活鮮區，也看不到任何標價。
記者和朋友一共點了8個菜，其中有一條海魚和一份活皮蝦，但是老闆從頭到尾都沒有告訴記者多少錢一斤，端上來後也不知道份量有多少。
經常光顧海鮮排檔的王先生向記者道出了其中的奧妙：「我們點菜了，它就記帳嘛，點一個記一個，他也沒有說多少錢，這邊從來不會說這菜多少錢，這菜多少錢，從來不會的，不講價格、不講分量的，比如說你這個蝦點了，你也不知道它多少錢一斤。舟山不是按照分量，按照份，一份多少錢。」
王先生說，在舟山吃海鮮有時還存在看人報價的現象：「如果是我們本地的大概知道這個蝦，50塊，就賣給你50，外地的它賣你60又怎麼樣？你又沒有問過，到底多少價。」
記者也向老闆詢問為什麼所有的菜沒有標價，老闆只是敷衍道：「你問啊，我告訴你。」王先生私下和記者說：「一般情況下客人不問，她不會主動說，要不然幹嘛不明碼標價呢？比如180、280，人家客人想買就買，不買就拉倒。」
當天晚上，記者又輾轉來到了舟山比較有名的沈家門夜排擋，在這裡光顧的大多以外地遊客為主，記者發現每一家夜排擋進門上方都有一個液晶顯示屏，上面滾動著各種海鮮的價格，幾位遊客進門後，老闆卻一個勁的勸他們點菜，當被問起有沒有菜單時，老闆說沒有菜單。記者也試圖點菜，但老闆娘迴避了關於海鮮重量的問題。
在另一家夜排擋，記者還發現了一個奇怪的現象，當記者詢問有沒有菜單的時，店員指了指上面，稱都是統一明碼標價，屏幕上顯示的海鮮就是菜單，要吃的話可以按照一份買或者論斤來都可以：「你喜歡吃什麼給你優惠點，不用看上面。」 不用看價格牌？那明碼標價難道是擺設嗎？實際價格又是多少呢？店主始終沒有告訴記者。
夜排擋周邊的一位管理人員向記者透露，沈家門夜排擋由政府統一設定一個最高限價，各種海鮮的價格必須在這個區間內浮動：「它的最高價多少，不能超過這個價格線，下面的價格客人要吃的自己去協商。」
「那要是客人沒問價格吃完了價格覺得高呢？」記者詢問道，這位管理人員表示，這個情況也存在，有人曾投訴過
從記者在舟山的暗訪情況來看，無論是個人的海鮮餐館還是知名的海鮮排擋，很多都存在著價格不夠透明規範，下單前經營者不主動跟消費者確認菜品、價格等情況。