對於我這個不是海邊長大、又長期生活在帝都的人來說，這幾天在舟山普陀生活真是猶如在世外桃源，佛學院裡修養心性、海天佛國普陀山中向法師求教觀自在、私人海島上品佛茶
對於吃貨一枚的我來說，僅是每天變著花樣的各色海鮮就讓我心潮澎湃，從最有人氣的沈家門夜排檔到豪華海鮮大酒樓，再到地道的漁家樂，讓我見識到了舟山豐富的海產資源，也一掃浙江人在我心中溫婉秀氣的刻板印象，舟山人豪氣、直爽，招待起客人毫不含糊、喝起酒來也是豪情萬丈，一杯接著一杯。難怪張紀中在普陀桃花島拍攝《射鵰英雄傳》後會有這樣的感慨，「這個地方的人講義氣夠朋友，有大俠氣質。這裡的菜，因了這些人這片海，也就有了江湖味道。」
靠山吃山，靠海吃海，舟山由1390個島嶼組成，但就位於舟山群島東南部的普陀就有大大小小455個島嶼，這裡港灣眾多，航道縱橫，水深浪平，是中國屈指可數的天然深水良港。舟山也因此享有「東海魚倉」和「中國漁都」的美稱。
初到舟山普陀，你會感慨這裡的海水為何會如此渾濁，帶隊的陳導形象地稱之為「咖啡海」，殊不知這樣的海就是普陀盛產海鮮的本錢。東海暖流與黃海寒流在此交匯，加之又在長江入海口附近，淡水與海水交融，大量魚類貝類繁衍生息。有了大自然的饋贈，加上當地人對海鮮獨到的製作和烹飪工藝，才有了像聞名中外的家門海鮮夜排檔。如果說沈家門夜排檔是位風情搖曳的豔麗女子，海鮮大酒樓是錦衣玉食的大家閨秀，漁家樂就是樸實無華滿載情誼的鄰家大姐。
普陀有不少漁家樂，我們這次體驗的漁家樂位於朱家尖烏石塘，有個形象好聽的名字：東海漁嫂。
司機一路開到海邊，廣闊的海面上停泊著大大小小的漁船，清晰可見的黃褐色海水海邊的石階上還晾曬著魚乾，這可是最地道最下飯的菜餚。
沿著石徑一路往東海漁嫂家走，當地老漁民坐在小板凳上看著我們，大風大浪在他的臉上留下了深深的皺紋。
正在洗衣的漁嫂身上帶著鮮豔的圍裙，著實醒目。
剛剛一位大姐處理過新鮮的螃蟹後剩下的蟹殼。
東海漁嫂家有個二層小樓和自家小院，穿過廳堂和小院，我直接來到了東海漁嫂家的廚房。一家人正在忙活著我們一行人的中午飯。
我們來到二樓的大開間，四面都是透明玻璃，不是用水泥，而是用木板圍著，隔著玻璃就可以遠眺大海，就是個超大的海景包房。一位鄰家小妹忙活著上菜，一道接著一道，每道菜都是份量十足，毫不含糊。先介紹幾道我超級愛吃的菜餚。
我的最愛辣炒小魷魚！
這裡的小魷魚絕對又鮮又嫩，配上微微的辣意，真是好吃到爆。
墨魚蛋炒雞蛋，別看簡單，這可是一道大補海鮮菜，富含蛋白質和膠原蛋白另外一道大愛的菜餚，有個奇特的名字「老鼠團」，是不是讓你浮想聯翩了！
別看其貌不揚，這可是普陀相當有名的小吃。
用紅薯粉揉成麵團，揪上一坨面，然後拿一根筷子，往中間一插，再把筷子抽出來，老鼠團就成型了。
味道那是相當不俗，有幾份咬緊，又帶著香甜的口感。
這是道創意菜，酸菜梭子蟹，又開胃又爽口。
左邊是清蒸比目魚，鮮、嫩、滑。
右邊是紅燒帶魚，可不要小瞧這舟山的帶魚，帶魚到處有，但有一批食客可是痴迷於這裡的帶魚。舟山帶魚個頭小，肉質卻是十分細滑，幾乎入口即化。
椒鹽皮皮蝦，這是老闆見我們吃完第一盤水煮皮皮蝦後，又貼心地加了一盤。
舟山人豪爽中還是透著股細膩。
美食怎麼能少得了當地美酒，沙姐又熱情地介紹起家鄉特色黃酒。
吃慣了日式蒲燒鰻魚，第一次吃到清蒸鰻魚，又是大大的驚豔
沒有鰻魚的腥味，配上蘸料，味道絕贊。
介紹過我印象最為深刻的幾道菜，接著介紹其他菜餚，也是色味俱佳。
清蒸梭子蟹，滿滿一大盤的蟹將軍一會就被消滅乾淨了！
蝦兵也上場了！
白灼辣螺。
沙姐吃辣螺的功底深厚，不用牙籤，一吸螺肉就出來，看得我們好生佩服。
爆炒海瓜子。
這裡魚的種類太多，我是光顧吃，名字也記不住了。
水煮皮皮蝦，各地人對皮皮蝦稱呼大不同，這裡人稱之為蝦蛄，還有叫富貴蝦、琵琶蝦等等。
吃著吃著海鮮，咋蹦出來一盤雞？
這可是當地的特色海鮮雞，普陀遍地海鮮，小魚小蝦都是餵雞的飼料吃起來口感也自然不同。
再上兩道其他的菜，一道炒年糕，又甜又香。
椒鹽小土豆，記得要帶皮吃！
趁著高師兄和沙姐還在較量酒力，我四處溜達了下。二層小樓也是用心裝扮，牆上掛著漁民畫。既可以在這裡用餐，也提供了幾間住宿的小屋，小屋裡也是漁家風味。
在二樓過道處發現了觀音像。海上人家的生活是危險而富有挑戰，大海給予豐厚物資的同時也常常變得很無情，一家人祈求著大慈大悲觀音保佑著出海打漁人的安全。
（來源：喜琳）