1月12日，臘月初七，安康石泉提前燃爆濃濃年味，在中壩作坊小鎮，石泉縣第七屆漢水庖湯會火爆開吃，2條長街上擺滿了桌子，親朋好友圍坐一桌，品庖湯會美食，憶鄉愁。這樣的庖湯會盛宴將持續9天，每天舉行兩輪，每8人一桌，每64桌一輪。
吃「庖湯」是流行在陝南秦巴山區的一種傳統年俗。每年的臘月，家家戶戶都要殺年豬，山村人家用新鮮的豬肉設「壩壩筵」款待親朋好友和鄰裡鄉親，有慶豐年、謝鄰裡、祝合和、祈未來之意。吃庖湯、慶豐收、品美食、購年貨、賞年俗，安康首屆「中國農民豐收節」暨石泉縣第七屆漢水庖湯會旅遊文化節讓遊客切身體驗陝南民俗文化，品味旅遊文化大餐。
劃酒拳是庖湯會最好的助興方式。源於唐代的猜拳，在石泉民間很流行，已成了酒文化不可或缺的一部分。本屆庖湯會設置了石泉漢水庖湯會劃酒拳爭霸賽，通過花拳展示和拳王初選，每桌初選一名拳王，再通過划拳比賽選出每日擂臺拳王。所有日拳王進行淘汰賽，按三分之一比例評選出「石泉漢水庖湯會最佳拳王」若干名。
石泉縣已連續舉辦七屆「漢水庖湯會」，每屆都會吸引數萬遊客和群眾參與，在社會引起了強烈反響，漢水「庖湯會」對挖掘石泉年俗，推廣漢水文化，發展石泉旅遊起到了積極的作用，2018年5月，石泉庖湯會被正式列為省級民俗類非物質文化遺產，庖湯會已成為石泉文化旅遊一張名片。
庖湯會吃的就是新殺的漢江黑豬肉。在庖湯會現場可以買到地道的漢江黑豬肉。
小女孩幫媽媽包裝庖湯會禮物。每個參加庖湯會的人都會得到一份包含鄉親的大禮包。
品完庖湯會美食，夜幕降臨，一場精彩的民俗社火表演開始，當地最有名氣的燒獅子，更是燃爆了濃濃的年味。石泉燒獅子又叫舞火獅子，為陝西省非物質文化遺產，石泉燒獅子集智慧、勇氣於一身、聚舞蹈、雜技於一體，其表演豪放、粗獷、充滿野氣，威武雄健、剛柔相濟、風趣幽默，極具觀賞性、娛樂性、趣味性、參與性，深受民眾喜愛。
當地老農激情舞獅子。
圍著篝火跳起舞，冬日夜暖意濃濃。
人們開著車，共赴庖湯會盛宴。這樣的盛宴你花50元就能體驗，要是第二次赴宴你只需花30元。