雨水是二十四節氣的第2個節氣。雨水節氣時段一般從公曆2月18日至20日開始，到3月4日或5日結束。我國古代將雨水分為三候：「一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。」此節氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭後食的樣子；5天過後，大雁開始從南方飛回北方；再過5天，在「潤物細無聲」的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸呈現出一派欣欣向榮的景象。
春天的氣息越來越濃
「雨水」是緊隨著立春的節氣。古籍《月令七十二候集解》記載：「正月中，天一生水，春始屬木，然生木者，必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨水矣。」
雨水的到來代表了春天的到來，這個時節天氣越來越暖，是萬物復甦的時候，就連很寒冷的北方空氣也開始溼潤了，這個時候多數地區春天的氣息越來越濃了。
雨水過後氣溫會有比較明顯的上升，我國大部分地區的溫度基本都可以達到0℃以上了，南方地區一般溫度可以達到10℃以上。此時，油菜、冬麥等普遍返青生長，這個時期對水分的要求還是比較高的。
俗話說「春雨貴如油」，適宜的降水對農作物的生長很重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，若早春少雨，雨水前後及時灌溉，有利於農作物的生長。
人們會根據雨水前後的降雨和溫度情況來判斷未來的天氣。比如，諺語裡提到「雨水落了雨，陰陰沉沉到穀雨」「冷雨水、暖驚蟄」「暖雨水，冷驚蟄」，或者就是「雨水東風起，伏天必有雨」等。
不過，據專家解釋，雖然節氣的名字叫「雨水」，但在此期間不一定下雨。只是從雨水之後，降水開始增多罷了。
雨水時節吃什麼好？
橙 子
橙子味甘、酸，性涼。具有防治便秘的功效、生津止渴、開胃下氣幫助消化。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面，老幼皆宜。
橙子中含有豐富的維生素，其中的維生素C和F能增強抵抗力，降低血液中膽固醇的含量。所以患有高血壓、高血脂、動脈硬化的人經常食用橙子會有很大的好處。橙子中還含有果膠和纖維素，能促進腸胃的蠕動，讓腸胃中的毒素更快地排出體內。橙子皮還能治療感冒咳嗽等症狀。
橘 子
橘子味甘、酸，性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的「諾米林」物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。
櫻 桃
櫻桃素有「春果第一枝」的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚、味美多汁、色澤鮮豔、營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。
雨水節氣有什麼講究？
1.勿過早減外衣。「燥寒凍肉,溼寒入骨。」由於春氣湧動,身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外洩,溼寒交換於內入骨,易傷骨關節致病。
2.年老體弱者勿用冷水。雨水時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手,溼寒易侵入關節,又無充足的陽氣驅寒於外,溼寒滯留於手,指易酸痛,重則變形;溼寒滯留於頭,頭易疼痛。
3.洗頭及時吹乾。洗頭之後應及時用吹風機吹乾。否則，水溼留於髮際中變涼，「同氣相求」使溼寒聚於頭，由表及裡深入顱內，導致頭痛。如毛髮未乾又被冷風吹過，易出現「偏頭風」之症。
雨水寄語
雨水到來，搭上春天的腳步，願精進的步伐似東升的太陽，溫暖世界，燦爛奪目；積壓的煩惱像消融的冰雪，消失殆盡，滋潤心田；幸福的追求如辛勤的春耕，精心播種，行穩致遠。（信陽晚報全媒體記者 周 濤 整理）