前兩天，我一位並不吃素的朋友告訴我，因為看我分享得多了，她在深圳的時候點外賣會去搜索素食餐廳。
在跟她跟我說這件事之前，我們倆聊到的話題恰好是關乎個人影響與力量。
改變世界太遠
那就先改變身邊
不知道從什麼時候起，網際網路上陌生網友也好，身邊人也罷，面對許多問題，大家永遠只看到宏觀的一面，卻時常忽略了細微的努力，也時常對細微努力能產生的影響不甚在意。
接觸素食以後，經常看到的質疑便是：
你說你是為了環保而素食，他們說環境破壞這麼厲害，這麼些人素食能起到什麼作用；你說你是為了動保而素食，他們說這麼多人在吃肉，你素食能救得了幾個動物。
他們或許並不否認素食對於環保、動保有積極意義，但通常覺得——你的力量太小，改變不了什麼現狀。時間久了，不少素食的朋友自己也會產生動搖：是啊，我能改變什麼？
但我想分享一個我從高中就很喜歡的小故事。
海水退潮後，大量的魚被擱淺在海灘上。一個小男孩見狀，開始拾起魚一條一條地往海裡扔。一個路過的人不理解：「這麼多魚，你救得過來嗎？沒有人會在乎的。」小男孩一邊救魚一邊回答說：「這條魚在乎！」隨即又將一條魚仍回了大海。
小男孩的能力並不大，他救不了全部，一條條小魚與大量的魚群相比，也確實是那麼不起眼，但是小男孩微薄的努力對於已經被扔回海中的每一條小魚來說，都是生命的奇蹟。
這像極了為了世界友好而素食的每個人在做出的努力。
我在跟朋友分享我的觀點時說，「其實對於許多因為動保而堅持素食的人來說，哪怕只是他一個人，少吃一這一頓，或許就就能挽救下一個動物的命運，那對於這一個動物來說，這就是很大的意義。」
去年在上海採訪到了素食明星潘時七，她就說到，當時決定素食，正是想著如果我這一口不吃，就可以讓這些原本屬於人口中的生命得以延續。
個人力量是很小，但如果不作出這一口的改變，就什麼都改變不了。
做為一個非資深素食人士，在去年來壹素界工作之前，我對素食本身，以及相關的議題，都一無所知，身邊從小到大都沒有關注這方面的朋友。
但現在，我的大學室友會願意和我一起去素食餐廳；我的朋友對純素烘焙念念不忘；我開頭提到的這一位朋友會自主尋找素食外賣，會看珍妮·古道爾的紀錄片，認可素食營養方面的內容。
△朋友與我分享素食知識，有點驚訝到哈哈~
甚至有些朋友未必會認同這些，跟我談論他們不理解的點，我覺得這同樣也很好，不認同意味著他們在關注，在思考。這些不認同也督促素食傳播者去思考、去改進。
我並沒有刻意去宣傳什麼，只是我的朋友們知道我的工作內容，我們自然而然地聊天聊到這些。這樣的我都能夠對身邊人產生了那麼一些細微的影響，那素食更久的人呢，一直持續做這件事的人呢？是不是會影響到身邊更多的一些人？
而當無數個「我」影響到了無數個「我身邊」，這些力量還算是「微小」的嗎？當這些所謂「微小」最終匯集到一起的時候，產生的作用還算是很小嗎？
一個人的力量很小
但很多人的力量很大
那我想大聲的告訴很多人，產生的作用很大。其他先不談，就從飲食市場的一些轉變說起。
還記得我們提到過的每一個數據嗎？
世界上最大的132家食品公司，有41%的肉類和奶製品生產商都在自己的產品線增加了植物蛋白的應用。（「未來論壇」）
全球植物蛋白市場預計價值每年都在持續增長，到2025年將達到406億美元。（Markets and Markets）
到2026年，肉類替代品市場的全球價值將達到81億美元。（聯合市場研究）
美國2018年牛奶銷售額暴跌11億美元，比前一年下降了8%，停業關門的奶牛場就高達2700家。（美國乳農協會）
截止2019年2月的前三個月中，近四分之一的英國人在使用植物奶替代品。近一半的英國咖啡消費者在戶外購買拿鐵時會選擇植物性牛奶。（Mintel）
還記得我們提到過的每一個植物基產品嗎？
國外，BeyondMeat 上市；Impossible food與漢堡王合作成為常規；肯德基推出純素雞塊；桂格燕麥推出純素燕麥奶生產線……
國內，從去年的珍肉「人造肉」月餅、農夫山泉植物酸奶、新豬肉OMN！PORK，到今年星巴克8款植物膳食產品、康師傅純素方便麵、百草味「人造肉」小零食……
植物基市場的日益繁榮，傳統肉蛋奶行業的式微，不正是商家看到植物基的商機嗎？
這些商機來自所有意識到素食對於健康、環保、動保具有重大意義的素食人群、素食友好人群。你我或許只是這人群中的一個，但是正因為有無數個「你我」，才能讓市場發生轉變……
△國外超市琳琅滿目的植物奶
當植物基變得不再那麼小眾，進入大眾視野，就可以有越來越多的人能夠接觸到更加友好的食物。而素食最大的魅力正是在於你一旦選擇了它，它背後所承載的所有美好意義都會附加而來……
所以我想說啊，不要因為覺得個人力量太弱小，就看不起正在付出努力的人，就忽視這一點微小努力產生的作用，就不去做出改變。
個人的力量很小，但不可或缺。
ps：你的素食生活在日常中是否遇到過一些質疑，可以在留言中和我們分享哦~
—End—
壹素界原創出品
歡迎隨手轉發朋友圈、微信群
文&編者 | 遊客與木
圖片 | 網絡
支持原創，關注壹素界