兩口子的晚餐，38元有魚有肉還有湯，好吃有營養，吃著腸胃舒服
我家晚餐有葷有素還有湯，做法簡單，實惠有營養，兩口子吃著舒服
今天是周日，我丈夫很早就去菜市場買菜，他準備今天的午餐和晚餐。他提著一大袋回家，他邊把買回來的肉類和蔬菜拿出來，一邊對我說：「菜市場的菜心特價，一斤3元，排骨和魚有8折，還有很多蔬菜水果。」這樣算起來在家吃飯真實惠。
今天的晚餐有紅燒魚、清炒菜心和蓮藕排骨湯。我丈夫說他自己只會做老三樣，魚、青菜和排骨湯，魚的種類很多，清蒸魚可以用鱸魚、桂魚、皖魚等，紅燒魚可以用草魚、石斑等，今天用了冰鮮的左口魚做成紅燒魚。蓮藕排骨湯從午餐到晚餐都有這鍋湯，非常好喝。這頓晚餐有魚有肉還有湯，簡簡單單，兩個人吃得舒服。
【紅燒魚】紅燒魚用了左口魚製作，左口魚又叫做比目魚，肉質鮮嫩，吃起來非常鮮美，魚肉嫩滑。我家很喜歡吃魚，不同種類的魚肉，我們都喜歡。魚肉含有豐富的蛋白質，脂肪含量比較低，多吃魚都不會長胖，魚肉很適合我們兩個中年人。
先刮乾淨左口魚的魚鱗，挖乾淨魚鰓，左口魚清洗乾淨瀝水。炒鍋放少許油，放入左口魚香煎，把左口魚的兩面煎金黃。這裡要注意要把一面煎金黃再翻面，煎魚要儘量少翻動，翻動次數多容易把魚煎碎。
左口魚煎金黃後，放入料酒、生抽和砂糖，加入一碗水，蓋上蓋子用中小火燜魚。
把左口魚燜入味，放入薑絲和蔥白，大火收汁，我自己比較喜歡幹一點，汁水少一點，當醬汁裹著左口魚就可以關火，把左口魚裝盤就可以了。
【蓮藕排骨湯】
蓮藕排骨湯是我家經常煲煮的湯水，這次我丈夫多放了章魚，湯水鮮美又清甜。用來煲湯的蓮藕要挑粉糯的，蓮藕要用刀刮乾淨蓮藕皮，或者把蓮藕削皮，蓮藕切成小塊，用刷子刷一下蓮藕孔，蓮藕清洗乾淨後煲出來的湯水喝得舒心。蓮藕可以跟豬骨頭搭配，豬骨頭可以用豬扇骨、豬脊骨或者龍骨，用排骨和蓮藕煲湯，可以把蓮藕和排骨撈出來當一道菜。
蓮藕排骨湯用了2節蓮藕、300克排骨和3隻小章魚，章魚擦洗乾淨，蓮藕切片切小塊清洗乾淨，蓮藕塊、排骨和章魚放入湯鍋，加入8碗水，大火燒開後轉小火煲煮1個小時，關火前放鹽調味即可。
【清炒菜心】菜心是廣東地區很受歡迎的蔬菜，一年四季都能買到菜心。這次我丈夫買的菜心全部都是嫩的部分，菜心摘成小段，用水浸泡菜心，清洗乾淨。炒鍋燒熱油，爆香蒜肉，放入菜心爆炒片刻，把菜心炒熟，放鹽調味裝盤就可以了。
這些就是我家的晚餐，簡簡單單的2菜1湯，我們吃著舒服。
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