兩口子的浪漫晚餐，簡單又好吃，花錢不多吃得滿足，平淡的幸福
兩口子的晚餐只有一鍋菜，少油煙簡單快捷又美味，有肉有菜吃得香
前段時間，我們去逛超市。超市很多東西都在促銷搞活動，有一些食品原價要30多元，統一10元，有的商品原價要50多元，這部分商品均價20元。我看到常買的一款牛排竟然不用5折，一塊牛排20元。我買了6塊牛排放冰箱冷凍著，牛排可以煎烤一下，裝飾一下，牛扒在西餐廳吃，一塊就要上百元，在家吃實惠多了。牛扒可以切成小方塊，變成牛肉粒，牛肉粒搭配著菜花、茭白、洋蔥炒，牛肉粒還可以做成孜然味道。
昨天上班太累，下班回到家，我不想炒菜做飯，我丈夫和我都不喜歡點外賣。我想起了冰箱冷凍著的牛扒，煎烤牛排10分鐘就可以做好。牛排在冰箱冷凍時拿出來，解凍需要時間，這時間就用來烤土豆塊，烤土豆塊搭配煎牛排，既可以裝飾又能頂肚子，土豆可以當主食，這樣連煮飯都可以省了，兩個人的晚餐，每人一塊牛排，再來兩小杯紅酒，很有西餐廳的氛圍，這樣的晚餐簡單又有點浪漫。
說到浪漫，讓我想起了一句話：、「浪漫，就是浪費時間慢慢吃飯，浪費時間慢慢喝茶，浪費時間慢慢走，浪費時間慢慢變老。」偶爾在家裡吃一頓牛排晚餐，老兩口在家低成本地體驗一下西餐廳的浪漫晚餐。
【煎烤牛扒】
【食材】牛排 2塊，土豆 2個，秋葵 300克，鹽 3克，黑椒醬 適量。
【做法】
第一步 牛排從冰箱取出解凍，可以把牛排放在微波爐用解凍功能叮1分鐘，或者牛排提前從冷凍室放入到冰箱冷藏室，用濾網解凍牛排，不要讓牛排放在盤子裡解凍，以防牛排解凍時牛排浸泡在解凍水裡影響口感。土豆削皮切成滾刀塊，土豆要切小塊，小土豆塊可以更快地烤熟。這裡要注意防止土豆轉色，可以把土豆塊放在清水裡，去掉土豆表面的澱粉，也可以防止土豆轉色。土豆塊用煎烤盤烤土豆塊，土豆烤得差不多時，撒入鹽和黑胡椒拌勻。
第二步 炒鍋燒開水，放入秋葵焯水，把秋葵煮熟，秋葵焯水後可以直接撈出擺盤裝飾。我把焯水後的秋葵再次烘烤。
第三步 土豆塊烤得透明狀，相當於土豆塊差不多烤熟時，加入2塊牛排，蓋上蓋子烤10分鐘。
第四步 牛排一面煎至轉色後，把牛排翻面香煎，我個人比較喜歡8分熟的牛排，吃起來才放心。牛排翻面後加入焯水的秋葵。
第五步 牛排兩面煎熟後，擠上黑胡椒醬，黑胡椒醬要塗抹均勻，讓整塊牛排都有黑胡椒醬。把牛排、土豆和秋葵擺盤就可以享用晚餐了。
——康妮說——
第一 土豆和秋葵都是用來裝飾牛排，土豆可以當主食。可以把土豆秋葵換成喜歡的蔬菜，比如西紅柿片，或者加入煮熟藜麥裝飾。
第二 如果沒有圖片的煎烤盤，可以用平底鍋煎牛排，或者用電餅鐺或者烤箱烤熟牛排。
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