【嘗樂烘焙坊】
一個小老鄉跑到平和縣城開了一家嘗樂烘焙坊。
烘焙坊是個什麼東西？不就是做麵包的店面麼？還真不是僅僅做麵包那麼簡單。
冒著春夜的細雨，我走進建設街58號（百匯商品街對面）小老鄉開的這家烘焙坊，才發現這裡邊麵包、蛋糕、蛋撻、甜點、冰激凌等等應有盡有，鹹的，甜的，分門別類，種類比人們印象中的普通麵包店豐富得多了。
店面還算寬敞，分為兩部分，前半部是店面產品展廳，陳列櫃擺放著各類烘焙食品，後半部分是烘焙製作室，擺放著烤箱等烘焙設備。
烘焙坊老闆羅泰源才28歲，卻有著12年之久的行業經驗。他說，初中畢業就去廣東的廣州、深圳等地學習製作港式麵包，幾年後又北上到上海、蘇州等地學習其它風格的麵包製作技術，最後師承接受知名品牌85度C烘焙坊的技術薰陶與經營理念。
都說想要賺大錢就要到大上海等大地方去，但是，走南闖北數萬公裡之後，這位年輕人有了自己獨特的考慮，尤其當他回到老家平和時，發現這裡還沒有一家像樣的烘焙坊，一下子堅定了他在老家開烘焙坊的決心！
因此，在老家開一家嘗樂烘焙坊不是什麼艱難的選擇，而是他闖蕩大江南北之後一個漂亮的回馬槍！
先來科普一下烘焙的概念：
據考證，烘焙技術源自古埃及，十九世紀初傳到了中國，最初製品品種簡單，產量低，生產周期長。改革開放前，中國麵包的生產都還很不普及，只集中在大中城市生產，農村、鄉鎮幾乎沒有烘焙製品的生產，製作工藝和生產設備也比較簡單、落後，製品品種花色較少，質量也不穩定。
烘焙食品業在我國食品工業中的具有極其重要的地位，其產品消費市場巨大，能夠反映人民的飲食文化水平和生活水平。中國自改革開放以來，烘焙食品行業得到了迅速的發展，質量、產品類別、數量、品種、包裝、裝飾、生產技術等方面都得到了極大的改善。
年輕人跟我介紹說，烘焙食品是人們生活所必需的，它具有較高的營養價值，應時適口，無論是麵包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩，不斷推陳出新，既可以在飯前或飯後作為茶點品味，又能作為主食吃飽，滿足多種消費者的不同需要。
年輕的老闆說，他在廣州、深圳、蘇州、上海等地大城市，參觀考察過眾多的烘焙食品，體會到烘焙製品品種極其繁多，製作方法也是千變萬化，但只要掌握了各類面點的製作規律，抓住其選料、和面、制餡、成形、成熟各道工序中的技術關鍵，任何品種都不難掌握。
來吧，先用你的眼睛來品嘗一下我的小老鄉精心製作的烘焙食品吧！
麵團發酵後散發出天然的麥香味，新鮮出爐的麵包表皮脆，內心軟，帶著微酸的甜味，感受淳樸的鄉村風情。這才是麵包最真實的樣子！
一款精緻的麵包跟萃取出一杯好咖啡一樣，需要不斷地去追求各個環節的完美，有時看上去，它更像一件用麵團編織出來的藝術品。無論在哪個時代的早晨，熱狗大亨永遠是駕馭一切味道的早餐桌上的鍊金奇蹟。
綠色的蔥花和被烤得有些泛黃的芝士，賦予了這款麵包獨特的味道。
菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、且凹凸的脆皮狀似菠蘿，實質跟菠蘿沒有一點關係。
新鮮出爐的菠蘿麵包夾上冰冷的牛油，因為菠蘿麵包的熱力影響，牛油溶化在包身的中間，麵包也會被溶化的牛油變成金黃色，咬下一口，濃厚的牛油香味在舌尖漾開。
隱隱約約的培根加上鮮奶油。
三順培根帶你感受味蕾上的巴黎風尚，唇齒間的美味沙龍。
牛奶紅豆麵包——不禁讓人想起王菲那首「紅豆」歌詞，而牛奶紅豆麵包那溫柔甜糯的味道，總讓人覺得是個有故事的麵包，容易讓人感動，甜蜜得回味無窮。
傳統的紅糖、棗泥使蛋糕口感變得柔和，也散發出濃濃的奶香，健康低脂，美容養顏。
濃濃的情感與強烈的藝術氣息經過匠人的雙手融為一體，人們在品嘗蛋糕美味的同時，也享受著一場視覺盛宴。
一款美不勝收的蛋糕，不僅讓人垂涎，更讓人覺得是一件藝術品。崇尚自然、回歸自然已成為世界性的不可抗拒的潮流。烘焙食品正好符合安全、衛生這一最基本的發展趨勢。
網站和電話訂購【15859687431】的電子商務模式，加快了嘗樂烘焙坊深入縣城居民生活的步伐！
烘焙製品，特別是一些花色糕點，早已受到人們的歡迎，成為飲食業銷售量很大的品種。尤其是在一些大中城市，成為人們外出旅遊、節日慶賀的必備食品。食物應該是用最單純的東西，用最單純的手段，卻能使人得到最大的幸福和滿足。這一切嘗樂烘焙坊都做到了。
烘焙食品作為居民日常生活中的重要一部分，已經成為部分消費者的主要食物，超過了傳統米麵製品的消費，就這一點，平和縣城的居民有口福了！
這個春天，嘗樂烘焙坊樂了，這是一個年輕人的創業的春天！
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