麵包最好吃做法，蓬鬆柔軟，香甜好吃，只因學會這個小竅門！
歡迎來到引爆食慾，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。
我們現在準備110克的牛奶，溫度大概是35度左右，最適合酵母發酵，加上三克酵母，加上5克白糖，促進酵母發酵，把它們攪拌均勻，放一旁靜置兩分鐘。我們在準備250克的高筋麵粉，加上兩顆鹽增加面的驚喜，加上25克白糖，打上一個雞蛋，大概50克，先把雞蛋攪散，倒入剛剛進位好的牛奶，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉，倒入20克的食用油，小手揉。揉成團之後放面板上繼續揉，像這樣一隻手按壓麵團的一端，一隻手像搓衣服一樣推搓麵團，現在會特別的年粘到案板上的刮起來繼續揉，重複這個動作，揉8~10分鐘，你會發現一點也不粘了，用手慢慢撐開，你可以看到有一層薄膜就可以了，繼續揉成團，當外面的密封發酵至兩倍大。
現在準備4根火腿腸，從中間切成兩段，用一根竹籤或者一次性筷子把火腿腸穿起來，面已經發酵好了，裡面是這種蜂窩狀，給麵團揉搓排氣，排氣越乾淨，二次醒發後做出的麵食結構越細膩均勻蓬鬆，排氣後促成長條，分成8個大小均勻的劑子，把劑子搓成一頭粗一頭細的長條，按扁就在這放上火腿腸，從粗的一頭捲起來，像這樣傾斜著向上卷，尾端捏緊時一面散掉，捲成這樣的螺旋狀。
最上端捏幾下，把火腿包起來，加上保鮮膜二次發酵至兩倍大，像這樣體積明顯變大就可以了。鍋裡放適量的油，由於天太冷油都凝固了，開大火燒至融化，放入筷子冒小泡泡轉小火，放入生坯，炸至定型當個面扎著底面微微變色，繼續翻面，像這樣反覆翻面，炸至金黃色，全程一定要小火慢炸，裡面裡面還沒熟，外面就糊了。我們的雞腿麵包就做好了，外形是不是很像雞腿？我們大家看看，外面包裹著麵包，蓬鬆又柔軟，裡面包著一根熱氣騰騰的火腿腸，味道真的很不錯。
這道小菜您還喜歡嗎？喜歡的話可以評論轉發。我是吃貨最好的朋友 ，最後祝大家身體健康、生活愉快，吃得再多也不長胖！