大家好！我是燕子美食分享，今天我又來啦！給大家帶來了新的美食教程，燕子用最簡單的食材，教你做最營養，健康，好吃的做法。
【醬香雞爪】
食材：
雞爪500克，紅辣椒，青辣椒，香蔥，姜，蒜，鹽，白糖，白芝麻，生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺。
做法：
1. 鍋裡倒水放入雞爪，煮出血沫再撈出來，用水洗乾淨。
2. 鍋熱倒油，在下蔥姜蒜炒香，在放入雞爪，然後再加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，適量的鹽，再倒入溫水淹沒過食材即可。
3. 大火煮半小時，煮到湯汁濃稠，加入青紅辣椒，香蔥段輕輕翻炒一分鐘。
4. 出鍋裝盤撒上白芝麻即可。
【涼拌雞爪】
食材：
雞爪，生抽，蠔油，白醋，白糖，香菜，鹽，姜，蒜，香油，辣椒，雞精，胡椒粉，辣椒醬
做法：
1. 把雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，切成兩半。
2. 鍋中倒水放入雞爪，水開撇去血沫，加少許的食用鹽煮熟，撈出清洗一下放入碗中。
3. 把蒜切成末，姜切成絲，辣椒切丁。
4. 空碗中加入白醋、鹽、白糖、生抽、蠔油、薑絲、香油、雞精、胡椒粉、辣椒醬、香菜段抓拌均勻。
5. 將調好的醬汁倒入裝雞爪的碗裡，醃製兩小時，即可食用。
【酸辣無骨雞爪】
食材：
雞爪500克，花椒粒，小米椒，檸檬，料酒，生抽，香醋，辣椒油，百香果，生薑，大蒜，大蔥，香菜，白糖，鹽。
做法：
1.雞爪清洗乾淨剪掉指甲，雞爪涼水下鍋，加入料酒，蔥，姜，煮20分鐘左右，撈出放入冷水中，再去除骨頭。
2. 再加入以上所有的食材進去，可以加涼白開，或者是冰塊都可以攪拌均勻。
3. 放入冰箱冷藏兩個小時以上入味即可。