流轉到土地後（其實應該在拿地前），莊主面臨的首要問題就是：這塊地要做什麼？也就是我們通常說的定位問題。如何選擇定位，很多人下意識的反應就是：尋找差異化，看哪個領域有前途，又是空白市場。這樣就可以沒有競爭對手，獨享紅利。但今天我們想說的是，莊園的主題定位，絕對不是如此簡單的找差異化和空白市場。就連特勞特老先生的定位理論，也不是這個原意。
1
我們常常看到不少莊主樂於尋找空白市場。比如有人在考察時，發現一線城市紅酒主題莊園非常火爆，在當地沒有這個項目，於是，就要立刻上馬一個。
結果呢，莊園內外裝修，硬體軟體都很高大上，但因為沒有渠道資源，也沒有相應的消費圈子，項目很快偃旗息鼓。
所以，尋找差異化沒有錯，但是如果這個差異化的空白市場，和自己的資源能力不匹配，自己不足以駕馭新項目，最後也是一場災難。
在《莊主學院》第五期中，參見莊主在業界首次提出了「定位、區位、水位」三位一體的理論。對於任何一個項目而言，這三個要素如果不「門當戶對」，硬撮合在一起早晚會出現危機。
事實上，大部分的案例中，莊主最容易犯的錯誤就是，極度重視區位、環境、市場等客觀因素，而選擇性地迴避「水位」這個最重要的要素。
而往往，企業家決定企業的屬性，一個莊主自身的背景、資源、能力、格局等，從一開始就註定了莊園的主題定位和商業模式。
2
很多人說，差異化的空白市場，能夠沒有競爭對手。事實上，這怎麼可能？
比如你在當地第一個做親子農莊，貌似沒有農莊跟你競爭，但實際上，你的競爭對手依然存在，並且非常多，那就是城裡的親子機構。
對於消費者而言，是帶孩子去農莊玩，還是去購物中心的親子樂園玩，依然是種選擇。並且，這兩者之間，各有利弊。
所以，差異化的空白市場，依然存在著激烈競爭。如果你不能充分利用自己的獨特優勢，努力做到細分中的王中王，仍然有被淘汰的風險。
第一個吃螃蟹的為什麼是英雄？因為危險係數很高，成為先烈的可能遠遠大於成為先驅。
3
單純考慮差異化，尋找空白市場的弊端，還極易陷入「曲高和寡」的大坑。
比如，一位莊主經過考察，發現周邊方圓數十裡都沒有鴕鳥肉，所以決定把自己的莊園定位成鴕鳥主題，不僅能欣賞，能互動，最主要的是餐廳賣鴕鳥肉。
結果營業後發現，差異化有了、稀奇也有了，但由於當地對鴕鳥肉過於陌生不接受，同時價格略微偏高，生意一直平淡無奇，最後不得不改弦更張。
再比如紅酒主題莊園，這屬於典型的「白富美」項目，一線城市尚有一定空間，但在三四線城市，如果沒有非常獨特的資源或特殊目的，一般人很難撬動。
所以，很多人不走的路，未必是捷徑，也未必有「哥倫布發現」，而很可能是早已被證明的大坑，只是你不知道而已。
很多時候，對於資源優勢並不明顯的新莊主，去紅海迎合大風口，要遠遠比尋找空白市場，打造新奇特更有現實價值。
4
前幾年外賣剛開始風靡的時候，很多創業者仿佛發現了捷徑，認為這是餐飲界的藍海，可以快速切入，甚至有機會超越海底撈那些傳統巨頭。
但是兩年之後，我們再來看外賣市場，最早一批的草根入場者，大多陸續變成了炮灰。而城頭飄揚的大旗，依然是傳統餐企。
因為當外賣市場規則成熟後，這些巨頭憑藉品牌、供應鏈、資金等優勢進軍外賣，對小微創業者形成的打擊幾乎是碾壓式的。
所以，壓根沒有什麼所謂差異化的空白市場，即使有，也僅限於同量級選手之間的戰略競爭。就像摔跤一樣，輕量級選手在重量級選手面前，所有的技術都是浮雲。那些所謂四兩撥千斤，也都是電影裡面才有的場景。
莊園領域也一樣，當你發現一個所謂的差異化市場進入時，在信息化的今天，很快就會有更有實力者進來，攪和成紅海戰爭。
所以，空白不是絕對優勢，更不構成競爭壁壘。對於新莊主而言，不僅要能夠單點快速聚焦和突破，形成細分認知，更需要具備快速迭代能力，才能形成護城河。
5
臺灣產的「紹興酒」最早打入日本時，很快佔據了80%的市場。但後來中日建交後，隨著紹興黃酒的進入，臺灣黃酒的佔有率驟降至5.8%，而紹興黃酒的佔有率則飆升至94.2%。
原因其實很邪乎，就是消費者普遍認為，紹興產的紹興黃酒比臺灣產的紹興黃酒更正宗。
了解了這一點，你就明白，所謂搶佔先機，先發制人，很重要也不重要。
6
定位理論在中國風靡了這麼多年，確實有一些企業從中獲益，但大多數學習者，依然泯然眾人，甚至變得更差！為什麼？
其實剛才我們提到了兩點：
一個是沒有把定位和自身資源相結合，想當然地，按照自己主觀意願去尋找差異化的空白市場；
第二個是缺乏迭代能力。即便你能夠在某個空白市場取得先發優勢，但如果沒有迭代創新能力，一旦巨頭進來，就會一擊即潰。
其實，定位失敗還有一個重要的原因，那就是定位確立後，缺乏系列的配套支撐。就像武林大俠只學會了招式，沒有掌握心法和內力，到實戰中只是花拳繡腿。
農莊也是如此，根據自身資源和市場因素確定主題定位之後，還需要有配套的商業模式以及產業規劃來做支撐。否則，農莊定位，就是自嗨式的空喊口號。
所以，一個莊園的成功，既要有準確的的定位，又要有明確的產業支撐，更要有能清晰可落地的商業模式，這三個融合起來，才是我們所說的頂層設計。
也只有完整的頂層設計，才是莊園基業長青的底層邏輯。
作者：徐一刀（參見莊主·休閒莊園頂層設計研究院/首席架構師）
來源：參見莊主