濃縮液加水兌 100%果汁≠原榨果汁

2020-12-23 中國網財經

  ■記者 李永華

  福州晚報訊「無糖」「0能量」「天然果汁」「含蛋白質」……飲料標籤上的這些概念,讓人眼花繚亂。網上有消息稱,這些果汁飲料多是噱頭,部分名不副實。例如100%果汁不等於100%原榨果汁,實際上還是果汁濃縮液加水兌。記者走訪福州超市所售的品牌果汁飲料,發現這些飲料中真實果汁含量讓人一頭霧水。

  不少消費者發現,很多飲料都在包裝上用醒目字樣註明了「100%果汁」或「純果汁」,但仔細一看配料表,發現上面基本上寫的都是某種水果的濃縮汁。消協部門表示,這種果汁確切的叫法應該為「復原果汁」,是先從果汁中除去一定比例的水分,將其變為濃縮果汁,便於保存和運輸,之後再添加適量的水分將其還原成與原果汁比例相同的飲品。通俗地講,就是濃縮果汁和水還原而成的果汁。

  記者走訪看到,福州市場所售的瓶裝果汁飲料標籤概念繁多。其中包裝上不乏「100%果汁」「純果汁」等字眼。但記者發現,這些飲料實際上都不是100%原榨果汁。實際原榨果汁含量差距很大,有的標稱果汁含量不低於10%,有的標稱果汁含量不低於15%,最多的則稱果汁含量30%以上。此外,宣稱「100%果汁」的某品牌飲料實際原榨果汁含量也僅在10%以上。記者發現,這些飲料並沒有標出具體果汁含量,含量只是一個模糊的範圍。

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