不管減不減肥，平時都可以多吃這菜，熱量低營養高，生吃都可以！
嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道適合減肥期間吃的美食。在減肥的時候，減肥餐的搭配，總是讓很多人頭疼，因為要計算出食物的熱量卡路裡，還要嚴格控制自己每天的能量攝入。減肥餐，看起來簡單，實際上還是一個數學題。因為要算好一天吃的食物，它們當中含有多少的熱量，高熱量高油脂高糖分的都不能吃。
所以，在減肥的時候，很多瓜果蔬菜成了大部分人減肥餐的首選搭配。其實在生活當中，不管減肥還是不減肥，有些蔬菜都是可以多吃的。別看它們長相普普通通，其實有些蔬菜對減肥和脂肪都是有一定幫助的。就比如蘋果這種水果，它就含有一種酶，對脂肪有一定的抑制作用，可以防止脂肪合成，減少肥胖，很多人減肥的時候都會吃。
今天小廚要和大家分享的，就是一道適合減肥吃的蔬菜。這種蔬菜其實很常見，但是很少人對它有一定的了解。因為它就是生活當中的捲心菜，也被人們稱為甘藍，洋白菜，圓白菜，包心菜或者是蓮花白。別看它長得普通，它的耐寒能力，抗病能力和儲存時間都很優秀。尤其是它所富含的營養物質，富含維生素C，以及維生素B1，還有豐富的鉀元素和葉酸。它的熱量每一百克只有20千卡左右。並且水分充足，水分含量有90%以上，用來做沙拉是最好的。快跟著小廚一起來學學，這道美食的美味做法吧！
捲心菜沙拉的做法步驟：
第一步：
首先咱們準備好一個小的捲心菜，把捲心菜切開，然後切成塊狀，去掉裡面的芯，再去掉外面的菜幫。然後把捲心菜清洗乾淨，瀝乾水分備用。有玉米粒的話，可以準備一點甜玉米粒。再準備幾顆聖女果，沒有的話就用西紅柿代替也可以。沙拉可以自己搭配一些食材，可以選擇一些水果，或者是一些熱量低，營養高的蔬菜，比如生菜，蘋果等等。
第二步：
捲心菜清洗乾淨之後，要瀝乾水分，然後放進一個大盆裡面。盆裡面撒上少許食鹽醃製，這樣可以醃掉捲心菜裡面的一些水分，吃起來口感更脆一些，不會有生的腥味。醃的時候要攪拌均勻，大約醃15分鐘左右，然後擠出水分備用就可以了。
第三步：
大碗裡面，加入準備好的捲心菜，然後把之前準備好的聖女果，還有一些玉米粒，蘋果以及其他的自己添加的食材進去。然後加入適量的素蛋黃醬，加入少許食鹽攪拌均勻。攪拌好之後，裝盤擺好，就可以開動啦。吃的時候，還可以搭配一杯自榨的果汁哦，就用常見的水果蔬菜都可以，比如黃瓜汁就是一個特別好的選擇。
以上這道捲心菜沙拉，大家都學會了嗎？歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什麼想說的可以在評論區留言點讚哦，小廚專注美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！
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