現在正值菠蘿的「黃金賞味期」，大街小巷的水果攤隨處可見品種各異的菠蘿，最醒目的位置明晃晃擺著，誘人的果香隨著微風竄入鼻腔，想不買都不行！
此時的菠蘿價格是一年中最便宜的，但是菠蘿種類琳琅滿目，到底要怎麼挑菠蘿呢？
如果不會挑菠蘿的話，那買回來的就會又酸又澀，根本沒法吃，很多人覺得大個的就是好的，其實這麼挑菠蘿可不對！
今天室長就跟大家分享一下如何挑菠蘿，下面提到的這5種菠蘿千萬別買，水果店老闆自己都不吃！聰明人絕不上當！
1、菠蘿頂部葉子乾巴了不能買
我們在挑選菠蘿的時候，一定要挑選葉子比較繁茂的。頂上的葉子如果幹巴了，那就不能買。
2、去皮切開的菠蘿不能買
很多水果店老闆會提前把菠蘿削好，穿在竹籤上放到鹽水裡浸泡，看著很不錯，不少人都會買，圖個方便。很多人都不懂，懂行的人看到這樣的菠蘿轉身就走，從來不買。
原因有二：一是削皮的這類菠蘿大多數是快要壞掉的；二是很多攤販是不換鹽水反覆使用，現在天氣慢慢變熱，不勤更換水很容易滋生細菌，所以朋友們為了健康，還是買完整的菠蘿回去切著吃吧。
3、發軟或很堅硬的菠蘿不能買
用手去按壓菠蘿，成熟的菠蘿壓下去，果肉是富有彈性的，這樣的菠蘿吃起來很甜。如果我們用手觸碰菠蘿感覺果肉很硬，那麼說明它還沒有完全熟透，口感吃起來特別酸，而且也不好吃。
如果用手觸碰菠蘿的時候感覺菠蘿比較軟，甚至用手一擠就出水，可能裡面已經熟透了，或者已經爛了，一定不要購買。
4、果眼小還比較密集的菠蘿不能買
菠蘿上面都有著一個個的果眼，果眼的密集程度與陽光的照射有關。熱帶水果的生長都需要陽光照射，日照時間越多，甜味就越大，含水量充足，口感和味道才好。
如果果眼比較密集，說明這種菠蘿陽光照曬不足，口感會偏差，所以大家在挑選菠蘿時儘量選擇果眼疏鬆且均勻的菠蘿。
5、顏色發青的菠蘿不能買
優質的菠蘿皮整體的顏色是偏黃為主，且比較鮮亮，這樣的菠蘿會更新鮮。儘量不要購買偏綠色的，這種菠蘿成熟度比較低，甜度低，酸味重，口感差。
夏日菠蘿絕妙吃法——冰糖菠蘿罐頭
菠蘿買多了吃不完？超市裡的菠蘿罐頭太貴？
不如自己在家做冰糖菠蘿罐頭！室長在這裡給大家提供製作方法，你可得收好了~
【冰糖菠蘿罐頭的做法】
水和冰糖按照10：1的比例，在鍋中熬化至糖水，再加入切好的菠蘿塊，水燒開後，再繼續煮10分鐘即可。冰糖可以根據自己的口味，適量調整~
不知道吃什麼？歡迎關注「吃什麼研究室」，全網同名。這裡有新鮮有趣實用的美食知識，室長等著你的加入！